Dietele FAD, soluții magice cu efect de revenire
Duminică, 29 septembrie 2013
Cn sosirea primăverii, una dintre cele mai ascultate fraze este „Trebuie să iau o dietă acum!” Pofta de a intra în formă și de a pierde în greutate îi face pe mii de oameni să apeleze la diete de tip moft, caracterizate prin faptul că sunt masive, promit rezultate rapide și durabile și limitează consumul la anumite grupuri de alimente. Aceasta este formula perfectă pentru a pune în pericol sănătatea celor care o urmăresc, deoarece produc de la dezechilibre nutriționale până la efectul de revenire, recuperând rapid kilogramele pierdute.
Dr. Silvio Schraier, directorul carierei specialiștilor în nutriție la Școala de Medicină UBA (sediul spitalului Italiano de Buenos Aires) și fost președinte al Fundației Argentine pentru Nutriție (FAN), a explicat că „fantezia tradițională este că în primăvară, cu haine mai ușoare, trebuie să vă arătați corpul și să pierdeți în greutate. Acest lucru este foarte bun dacă profitați de acel curat și smucit pentru a începe un plan de viață mai sănătos și, astfel, ajungeți anul viitor cu o greutate mai bună și să îl puteți păstra ".
Dar, din păcate, medicul a comentat că "împreună cu nevoia de a pierde în greutate, vine și fantezia soluției magice sau miraculoase. Și există diete care nu au bază științifică, presupuse recomandate de unii oameni celebri, care oferă rezultate rapide și durabile cu prețul unui mare efort pe termen scurt și a cărui singură consecință sigură este efectul de revenire, adică kilogramele revin la scurt timp și într-un mod mai rău.
Ecuația este simplă: dacă oricare dintre dietele minune ar funcționa, nu ar exista atât de mulți oameni supraponderali care caută noua dietă an de an. Realitatea este că același individ care dorește să slăbească astăzi a eșuat din cauza încercărilor anterioare.
Dietele FAD permit scăderea rapidă în greutate, întrucât „în loc de grăsime (scopul tuturor tratamentelor obezității), pierdeți multă apă și masă musculară. Acest lucru face din ce în ce mai dificil să slăbiți. Greutate, deoarece prin reducerea cantității de mușchi scade cantitatea de utilaje metabolice pentru arderea grăsimilor ”, a comentat specialistul.
„Asta, fără a menționa deficitele nutriționale și riscurile pentru sănătate implicate, de exemplu, în urma unor planuri de alimentație care interzic carbohidrații, legumele, solidele sau orice interdicție care apare în dieta moftului. De la niveluri mai ridicate de colesterol și trigliceride (ca în dietele bogate în grăsimi) riscul supraîncărcării rinichilor (cu diete bogate în proteine) la deficiențe de vitamine și minerale care, potrivit pacientului, pot fi foarte riscante pe termen scurt sau lung ”, a subliniat Schraier.