Dietele Dieta elegantă pentru a pierde în greutate pe baza femeilor din antichitate
„ÎN VÂRSTA PESTERILOR AU FOST SLABI”
Nutriționista Esther Blum propune în cea mai recentă carte a sa o întoarcere la regimul pe care strămoșii noștri l-au urmat, dar cu o notă chic glamour
Dezbaterea asupra dietei paleolitice, caracterizată prin consumul de cantități mari de proteine și grăsimi și niveluri scăzute de carbohidrați, după imaginea și asemănarea strămoșilor noștri din epoca de piatră, nu a încetat să crească. Opozanții săi îl resping cu argumentul că, din punct de vedere istoric, cele mai înfloritoare civilizații s-au dezvoltat datorită unei diete bogate în amidon, în timp ce apărătorii săi insistă că suntem concepuți genetic să urmăm aceeași dietă cu strămoșii noștri. Deși ceea ce este clar este că așa-numita paleodietă nu a încetat să câștige adepți în ultimii ani.
Alimentele neprelucrate și gătite au fost abundente în această dietă, în principal carne, pește, fructe, rădăcini și nuci. Pe de altă parte, sunt evitate produsele lactate, carbohidrații și alimentele bogate în gluten, precum grâul, secara sau ovăzul. O schimbare radicală a obiceiurilor alimentare care este greu de realizat în dieta noastră, dar a cărei cheie a succesului este, potrivit nutriționistului Esther Blum în femeile peșterii nu se îngrașă: dieta Paleo Chic pentru rezultate rapide, care „crește nivelul de dopamină și serotonină din creier” și, prin urmare, motivația și plăcerea.
Apărătorii acestei diete susțin că alimentele neprelucrate cresc nivelul de dopamină și serotonină din creier Un alt mare avantaj pe care Blum îl atribuie paleodietei, la fel ca restul apărătorilor, este că este cel mai rapid mod posibil de a obține „o slim și corp sănătos ", și adaugă:" Ca și al femeilor din peșteră ". În plus, afirmă că prin introducerea acestui tip de dietă în dietă, este posibil să mananca mai mult fara sa te ingrasi. Un deliciu pentru urechi la care nu toată lumea poate rezista.
Cu glamourul bucătăriei de înaltă calitate
Pentru a „mânca curat”, așa cum îl numește nutriționistul, nu este necesar să petreceți prea mult timp în bucătărie, deși un anumit dăruire și originalitate pentru a combina mâncarea brut. În cartea sa, pe lângă oferirea de rețete în care, de exemplu, salata verde joacă rolul de pâine într-un sandviș cu somon, sunt luate câteva indicii pentru a urma o paleodietă cu tot glamourul de înaltă bucătărie: