Dietele de moft
În calitate de nutriționist clinic, îmi petrec mult timp citind despre diferite diete „moft”. Este uimitor cât timp petrec citind despre diete precum:
Dieta cu supă de varză
Dieta cu piersici
Dieta cu aer (da, există cu adevărat și constă în a nu mânca altceva decât aer ... Nu voi intra în asta din motive evidente).
Dieta Paleo
Vegetarian
Vegetarian
5: 2 sau dieta Fast
Sarac in carbohidrati
Bogat în carbohidrați
Dieta Dukan
Dieta Atkins
Fără gluten
Și lista continuă și continuă ...
Știința din spatele unora dintre aceste diete este bună, de exemplu dieta 5: 2 sau Fast, am scris anterior despre asta, este o dietă minunată care reduce producția unui hormon numit (mai mult sau mai puțin tradus) «Factor de creștere - 1 similar insulinei ”(IGF-1), prin reducerea producției acestui hormon, corpul dumneavoastră are posibilitatea să se concentreze pe repararea zonelor deteriorate în loc să se concentreze asupra multiplicării continue a celulelor. Puteți citi mai multe aici.
Problema se află în marea problemă cu dietele de modă (și de unde își iau numele rău) este că publicul larg nu înțelege ce fac. De câte ori ați văzut un prieten sau un coleg care a slăbit și a întrebat cum s-a descurcat?
"Fac Dieta Dukan, unde mănânci carne doar o zi, iar carne și legume a doua zi și zile alternative."
Deci, îți spui că vei face la fel. Alternezi carnea cu doar carne cu legume și ajungi cu o mulțime de probleme de sănătate. Mai ales că partenerul tău nu a intrat în detaliu cu privire la necesitatea de fibre sau când poți și ar trebui să introduci fructele, sau nevoia de a face mișcare sau de a bea multă apă ... Cu aceasta nu aprob dieta Dukan, dar dacă oamenii și-au luat timp să înțeleagă ce vor face și cum să o facă corect, este posibil să nu aibă atât de multe probleme.
Nu am fost niciodată un fan al dietelor care tăiau grupe întregi de alimente (cu excepția produselor lactate). Consumul unei diete fără gluten nu este în regulă, cu excepția cazului în care s-a constatat că aveți boala celiacă. Cerealele integrale furnizează multe vitamine (în special grupul B), minerale și fibre. Așadar, asigurați-vă că pâinea este integrală și mâncați cu moderare, nu aveți nevoie de carbohidrați în toate mesele. Orice tip de făină procesată, cum ar fi pastele, pâinea albă, gogoșile, orezul alb, făina albă a trecut printr-un proces care elimină toate lucrurile bune. Majoritatea vitaminelor se găsesc în coji de cereale, când grâul este rafinat, cojile sunt îndepărtate și la revedere de la lucrurile bune! Deci, atunci când mâncați carbohidrați, asigurați-vă că sunt întregi - orez brun, paste integrale de grâu etc...