14 Întrebări despre Kefir ⊳ Beneficii și proprietăți
Cunoașteți beneficiile kefirului și proprietățile sale ✓ Rezolvați-vă îndoielile cu 14 întrebări frecvente pentru a ști cum să luați kefirul și să profitați la maximum. Este foarte sănătos și hrănitor!
Cu doar o ceașcă din acest superaliment la micul dejun, puteți profita de toate beneficiile sale pentru sănătate, frumusețe și bunăstare generală.
Ce este Kefir?
Kefirul este un lactat fermentat cu beneficii enorme pentru sănătatea dumneavoastră, în principal pentru sistemul imunitar. Nu întâmplător este considerat un superaliment și, deși a fost recent „descoperit” în Occident, acesta prezintă Beneficii pentru sănătatea noastră, de care cu siguranță veți dori să profitați.
Poate fi făcut din carne de vită, capră, lapte de cămilă sau orice preferi, care va fi „tratat” cu ciuperci specifice care permit reproducerea coloniilor vii, care îi conferă proprietățile sale sănătoase.
Cu excepția cazului în care există alergie, sensibilitate sau intoleranță, oricine poate consuma kefir de iaurt. Este recomandat persoanelor care prezintă o deteriorare a florei intestinale după fotografii diaree sau similar, ideal pentru a completa tratamentele de chimioterapie, pentru a ajuta la prevenirea slăbiciunii gastro-intestinale în timpul utilizării antibioticelor și, de asemenea, poate stimula starea generală de sănătate în caz de constipație, constipație sau vărsături regulate.
Ca contraindicații, trebuie să subliniem că este lactat și, prin urmare, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră dacă aveți alergii sau intoleranțe, sau de anumite alimente, cum ar fi dietele vegane și paleo (caz în care puteți face kefir cu apă sau ceai).
Valoare nutritionala
Deși totul va depinde de lichidul folosit ca bază, în regulile generale Kefir de 175 cm3 preparat cu lapte de vacă crud poate oferi:
- Calciu: 20% din doza zilnică recomandată
- Fosfor: 20% DDR
- Magneziu: 5% DDR
- Vitamine: D, B2 (19% DZR) și B12 (14% DZR)
- Glucide: 7,8 gr.
- Proteine: 6 gr.
- Grăsimi sănătoase: 3-5 gr.
- Calorii: 100, aprox.
- Componente bioactive: O doză adecvată, în principal acizi și peptide.
14 întrebări frecvente despre kefir
La fel ca în cazul oricăror alimente, există unele anchete frecvente pe care oamenii le contemplă înainte profitați de beneficiile kefirului. Acestea sunt unele dintre cele mai frecvente:
"Kefirul este recomandat persoanelor care au o floră intestinală deteriorată și pot stimula starea generală de sănătate în caz de constipație, constipație sau vărsături regulate."
Granulele de kefir pot fi, de asemenea, încorporate în rețetele sărate și dulci, astfel încât fiecare mușcătură care iese din bucătăria dvs. este o bombă nutrițională.
1. Îi voi strica proprietățile dacă îl îndulcesc? Nu, vă va oferi aceleași beneficii dacă îl consumați natural sau dulce, dar preferați îndulcitorii naturali și mierea pentru a adăuga sănătate și a evita toxinele artificiale. De asemenea, îl puteți aroma natural.
2. Cum păstrez noduli de chefir câteva zile? Produsul strecurat sau nodulii pot fi păstrați în apă cu zahăr câteva zile sau pot fi uscați foarte bine și congelați într-un recipient bine sigilat, în cazul în care veți fi absent sau nu îl veți folosi mai multe zile.
3. Cum recuperez chefirul care a fost în frigider de prea mult timp? Rețineți că este un aliment fermentat care are nevoie de depozitare la rece. Dacă ceva acid sau acru a pătruns în el din faptul că a fost prea mult timp în frigider, puteți adăuga mai mult lapte pentru a-l recupera. Dacă observați ciuperci, miros urât sau dacă ceva trezește suspiciuni, pur și simplu nu o consumați: siguranța este cel mai important lucru.
4. Cum știu dacă boabele sunt active și vii?. Pentru a recunoaște granulele de chefir active, vii, observați-le: acestea ar trebui să fie de un alb strălucitor (sau crud, dar nu galben sau maro) și să aibă o consistență elastică, asemănătoare noroiului.