Dieta de protecție biliară - Magendie - Nutriție și psihologie

biliară

Dieta în bolile biliare servește pentru a evita simptomele colicii vezicii biliare și ale dispepsiei biliare, dar NU împiedică formarea calculilor.
La ce pacienți este indicată dieta de protecție biliară?
La persoanele cu colici biliare sau după o intervenție chirurgicală a vezicii biliare (colecistectomie)

Recomandări generale
-Mențineți o greutate adecvată.
-Împărțiți dieta în cinci aporturi zilnice, evitând mesele mari, deoarece acestea influențează dezvoltarea episoadelor biliare
-Eliminați sosurile
-Mănâncă încet și odihnește-te după mese pentru a facilita procesul de digestie.
-Se recomandă să beți în afara meselor pentru a nu crește volumul acestora
-Evitați alcoolul
-Suprimă tutunul

Alimente recomandate
-Infuzii fierbinți
-Laptele degresat în cantități mici și crește treptat
-Supe sau terci
-Piureuri
-Paste
-Carne slabă
-Pește condimentat cu puțin ulei sau lămâie sau la grătar
-Deserturi: flan, gem, compot, suc de fructe, fructe fierte sau mere crude
-Pâine și biscuiți
-Tipuri de gătit: cu puțină grăsime încorporată, fără prăjire, nu încălziți grăsimea la peste 100ºC, crudă, fiartă, grătar, abur, papillote