Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați împotriva kilogramelor de m; s

scăzut

MADRID, 15 noiembrie (EUROPA PRESS) -

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot ajuta la menținerea pierderii în greutate prin creșterea numărului de calorii arse, potrivit unui studiu. Acest efect poate îmbunătăți succesul tratamentului obezității, în special în rândul persoanelor cu secreție mare de insulină (nivel de insulină la 30 de minute după ce a consumat o cantitate standard de glucoză), explică autorii cercetării.

Este bine cunoscut faptul că cheltuielile de energie scad odată cu scăderea în greutate, deoarece organismul se adaptează prin încetinirea metabolismului și arderea mai puține calorii, ceea ce duce adesea la recâștigarea greutății. Dar se știe puțin despre modul în care compoziția dietei influențează acest răspuns adaptativ pe termen lung.

O teorie (cunoscută sub numele de modelul carbohidrați-insulină) este că creșterile recente ale consumului de alimente procesate și cu conținut ridicat de glicemie declanșează modificări hormonale care măresc foamea și fac oamenii mai predispuși să se îngrașe.

Pentru a înțelege mai bine rolul compoziției dietetice în cheltuielile energetice, cercetătorii conduși de Cara Ebbeling și David Ludwig de la Children's Hospital Boston, din Statele Unite, și-au propus să compare efectele dietelor care variază în proporția de carbohidrați și grăsimi în cheltuielile energetice. pe o perioadă de 20 de săptămâni.

Studiul a inclus 234 de adulți supraponderali cu vârsta cuprinsă între 18 și 65 de ani, cu un indice de masă corporală (IMC) de 25 sau mai mulți, care au participat la o dietă inițială de scădere în greutate timp de aproximativ zece săptămâni. Dintre aceștia, 164 au atins pierderea țintă în greutate de aproximativ 10 la sută din greutatea corporală și au fost apoi repartizați aleatoriu să urmeze o dietă ridicată (60 la sută), moderată (40 la sută) sau scăzută (20 la sută). Carbohidrați timp de 20 de săptămâni.