Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mai bune pentru scăderea în greutate. Acest lucru arată un studiu CNN
De Naomi Thomas, CNN
16 noiembrie 2018 - 07:54 ET (12:54 GMT)
(CNN) - Cea mai bună modalitate de a menține pierderea în greutate poate fi schimbarea dietei în carbohidrați, potrivit unui nou studiu.
Studiul, publicat miercuri în revista științifică BMJ, a implicat 164 de persoane supraponderale sau obeze. Greutatea lor a fost redusă cu 12% și au fost stabilizați la acea greutate și au urmat o dietă bogată, medie sau scăzută în carbohidrați timp de 20 de săptămâni.
Tipurile de diete au fost făcute astfel: 1) 20% carbohidrați și proteine și 60% grăsimi; 2) 40% carbohidrați și grăsimi și 20% proteine și 3) 60% carbohidrați și 20% proteine și grăsimi.
„Am constatat că tipul de dietă pe care îl consumă oamenii are un impact mai mare asupra metabolismului lor. Cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au ars cu 250 de calorii mai mult pe zi decât cei care au urmat o dietă bogată în carbohidrați, chiar dacă toate grupurile au avut aceeași greutate ", a declarat dr. David Ludwing, investigatorul principal al studiului și codirector al Centrului pentru Fundația Prevenirea Obezității New Balance a Spitalului de Copii din Boston.
În timp ce participanții au urmat aceste diete, aportul lor de calorii a fost controlat astfel încât să poată menține greutatea de referință. Dacă un participant a început să piardă sau să câștige în greutate, aportul de calorii a scăzut sau a crescut, după caz.
„Dacă metabolismul cuiva ar fi accelerat, ar fi putut începe să piardă în greutate și acest lucru ne-ar fi determinat să creștem caloriile doar pentru a restabili greutatea la acel obiectiv de bază”, a spus Ludwig, care este, de asemenea, profesor de pediatrie și nutriție. La Universitatea Harvard.