Dietele cu conținut scăzut de calorii și foarte scăzute de calorii - Pentru ce sunt nutriționiștii online?

Oamenii încep o dietă din diverse motive, unii din cauza supraponderabilității și nesănătății, alții pentru a-și îmbunătăți silueta, alții pentru că vor să înceapă obiceiuri alimentare sănătoase și recurg astfel la diferite diete din diverse surse de informații (nutriționiști, internet, prieteni, familie), etc.). Uneori cu rezultate reușite în timpul utilizării dietei, alteori nu reușesc să renunțe, ceea ce generează angoasă și frustrare. Oricum, adevărul este că, atunci când vine vorba de dietă, ne confruntăm cu multe informații ... acum, toate dietele sunt utile? Pot slăbi în mod sănătos? Pentru a clarifica aceste aspecte, este esențial să se facă o primă diferențiere:

Ce sunt dietele cu conținut scăzut de calorii?

Dietele cu conținut scăzut de calorii sunt cele care furnizează mai puține calorii decât are nevoie corpul nostru, sunt utilizate pentru a pierde în greutate și pentru a satisface nevoile de energie și nutrienți.

În funcție de aportul caloric (energie), dietele cu conținut scăzut de calorii pot fi împărțite în trei grupe:

Dietele hipocalorice echilibrate, care furnizează 1200 Kcal sau mai mult pe zi.
Dietele hipocalorice. Acestea furnizează între 800-1200 Kcal pe zi.
Dietele foarte slabe în calorii. Contribuție mai mică de 800 Kcal pe zi.
O altă categorie, dar și mai restrictivă, sunt dietele cu conținut scăzut de calorii, care au un aport energetic cuprins între 450 și 800 de calorii pe zi.

La ce se utilizează dietele cu conținut scăzut de calorii?

Alegerea dietei care trebuie utilizată depinde de mulți factori: gradul de exces de greutate al persoanei și bolile care sunt asociate cu obezitatea, acordul asupra formei de tratament cu pacientul pentru îmbunătățirea aderenței la tratament, istoricul de greutate și diete, istoricul familial, factori social-economici, obiceiuri alimentare, activitate fizică și probleme psihologice.

Având în vedere că obezitatea se găsește într-un procent ridicat din populația lumii, atât la adulți, cât și la copii, iar tendința acesteia este spre creștere, este important să subliniem că tratamentul cuprinzător al obezității constă în îmbunătățirea obiceiurilor alimentare, creșterea activității fizice, sprijin comportamental cu psihologie. În anumite situații de risc pentru sănătate, sunt utilizate medicamente, diete cu conținut scăzut de calorii și chiar intervenții chirurgicale bariatrice.

Potrivit Comisiei Europene pentru Cooperare Științifică în Aspecte Alimentare (SCOOP), dietele cu conținut scăzut de calorii asigură între 450-800 Kcal pe zi, care sunt administrate de obicei sub formă de preparate comerciale care necesită doar adăugarea de apă. Obiectivul este de a oferi un minim de energie, asigurând un aport de vitamine, minerale și proteine pentru a încerca să evite pierderea masei musculare. Asa de, Consensul Federației Spaniole pentru Societățile de Nutriție, Alimentație și Dietetică (FESNAD) și Societatea Spaniolă pentru Studiul Obezității (SEEDO) recomandă utilizarea acestuia numai în:

Chirurgie bariatrică preoperatorie la pacienții cu steatoză hepatică și cu risc chirurgical ridicat.
Postoperator imediat al chirurgiei bariatrice pentru a contribui la aportul adecvat de proteine.