Dietele Ce înseamnă să mănânci bine și de ce nu, potrivit lui Espido Freire

BULIMIA, SPUSĂ LA PRIMA PERSOANĂ

În adolescență, și de câțiva ani, Espido Freire a suferit de bulimie, o tulburare de alimentație care era greu de cunoscut la acea vreme

„Am început să simt din ce în ce mai mult disconfort până nu am putut să-l controlez. Totul era haos. Am intrat într-o spirală imensă, nu mi-a plăcut nimic ”. În adolescență și de mai bine de cinci ani, scriitoarea Espido freire A suferit de bulimie, o tulburare de alimentație pentru care nu avea nicio explicație sau era cunoscut la acea vreme. „M-am maturizat, am introdus o serie de schimbări în viața mea și apoi Mi-am dat seama cât de bolnav eram”. S-au dus ani de mâncare, vărsături furtunoase, rușine, nesiguranță și, în cele din urmă, lipsă de control în anii tineri ai tinereții.

"Când îmi amintesc de perioada aceea clătin din cap: Mă simt furios, indignat. Acum, din perspectiva mea de femeie adultă, aș vrea să fac tot posibilul pentru a preveni această afecțiune și pentru a preveni atâtea alte fete să sufere de ea ”, explică Espido sub forma mărturiei în„ Am vrut să zbor ”(Ariel), o reeditare extinsă a When eating was a hell, publicată în 2012. Ce i-ar spune acest Espido aceleia? „Că nu am luat totul atât de în serios, că în scurt timp tot ceea ce mi s-a părut atât de important va înceta să fie așa și că lucrurile se întâmplă, dar ajung să se întâmple”, explică el pentru El Confidencial.

Cuvinte care nu sunt îndreptate doar către bulimici, ci și către victimele altor boli care oferă și ei mărturii în carte, cum ar fi anorexicele („momentan impulsivitatea este mai confortabilă decât raționalitatea. Totuși, este exact acolo când am să încerc să mă gândesc consecințe acelor acte ”), bulimaréxicas („ timp de patru ani am trecut de la extrem la extrem, de la anorexie la bulimie ”), auto-mutilare („ nu toți oamenii cu anorexie sau bulimie se mutilează pe ei înșiși, ci aproape toate fetele care taie sau arde pe scopul suferă de o tulburare de alimentație ”) sau ortorexie, obsesia alimentației sănătoase. Freire ne spune la prima persoană ce se întâmplă cu această boală "care iese cu recunoaștere, terapie și sprijin".

ÎNTREBARE. Cum s-au schimbat aceste tulburări de la începutul anilor 1990, când ați suferit de ele, 2002, când ați publicat cartea pentru prima dată și acum?

RĂSPUNS. Pentru început, diagnosticul. Majoritatea persoanelor care erau bolnavi în anii 90 nu știau că sunt bolnavi, în special în tulburări mai puțin cunoscute, cum ar fi bulimia, ortorexia, consumatorii compulsivi ... În al doilea rând, de la 10 ani până la această parte, deși transmit multe subiecte și concepții greșite, mâncarea se discută despre tulburări și se știe că prevenirea este o parte importantă a acestora. În al treilea rând, am trecut de la o societate a abundenței și prosperității la o societate în criză. Adică, o societate care trage diferite conflicte emoționale și psihologice și care afectează diferit tulburările.

Cu cât ești mai expus la imaginea ta, cu atât ești mai critic, cu atât ești mai critic, cu atât e mai mare disconfort

Î. Se spune adesea că sunt tulburări din prima lume, pe care le-am inventat ...

A. Este parțial adevărat. Tulburarea alimentară este un răspuns la o problemă emoțională. De ce prin corp și mâncare? În primul rând, pentru că există mâncare și, în al doilea rând, pentru că canonul frumuseții este foarte determinat: pentru femei, o slăbiciune de neatins și, pentru bărbați, un culturism de neatins. În lumea a treia, problema emoțională, frica și anxietatea sunt prezente, dar sunt rezolvate într-un mod mult mai direct decât în societatea noastră, iar canonul frumuseții nu este asociat cu subțierea.

P. Dar nu s-a schimbat în frumusețe canonul frumuseții odată cu apariția actrițelor și modelelor foarte diferite de cele ale heroinei chic a la Kate Moss?

A. Nu. Actrițele sunt operate, urmează o dietă, mențin un corp absolut inaccesibil și este ceva larg răspândit. Avem o cantitate mult mai mare de imagini. Fenomenul selfie, adică fotografia accesibilă și imediată care se răspândește este de acum câțiva ani. Nu s-a îmbunătățit, dimpotrivă, s-a răspândit ideea că dacă cineva este gras sau urât este vina lui. Pe de altă parte, s-a normalizat faptul că oamenii trebuie să urmeze o dietă sau să treacă printr-o sală de operații.

Î. Cum influențează, de exemplu, un selfie?

A. Nu știi că ai un strabism sau un nas mare până nu îl vezi, oricât de mult ți-ar spune. Acum nu este doar printr-o oglindă, ci prin șapte mii de fotografii. Câte fotografii poți vedea despre tine de-a lungul zilei, dacă vrei? Când eram mic, mi se făceau multe fotografii, dar sunt foarte puține în comparație cu cele făcute acum. Acești copii au o conștientizare mult mai mare a aspectului lor, în bine și în rău. Orice prim-plan fără machiaj sau filtru reprezintă o realitate care nu apare în fotografii: păr, riduri ... Și îți spun: „plătește, se poate repara”. Cu cât ești mai expus, cu atât ești mai critic, cu atât ești mai critic, cu atât ești mai disconfortat. Cu cât este mai mare disconfort, cu atât este mai mare urgența de a o rezolva.