Dietele bogate în proteine pot crește riscul de atac de cord
MADRID, 25 (EUROPA PRESS)
Dietele bogate în proteine nu numai că vă ajută să pierdeți în greutate și să construiți mușchi, dar pot crește și riscul de infarct deoarece favorizează apariția plăcilor în artere, potrivit unei echipe de cercetători de la Facultatea de Medicină a Universității din Washington (Statele Unite) într-un studiu realizat la șoareci și publicat în revista „Nature Metabolism”.
„Popularitatea acestor diete în ultimii ani se datorează faptului că s-a dovedit că ajută la pierderea în greutate, însă studiile efectuate la animale și chiar unele studii epidemiologice la oameni, le-au legat de apariția problemelor cardiovasculare”. au spus ei.cercetatorii.
Din acest motiv, au dorit să analizeze dacă există cu adevărat o legătură cauzală între aceste diete și sănătatea cardiovasculară slabă, pentru care au hrănit doze mari de grăsimi și proteine la șoareci pentru a provoca ateroscleroză.
Pentru a vedea dacă proteina a avut un efect asupra sănătății cardiovasculare, au triplat cantitatea de proteine din șoareci, menținând grăsimea constantă. Șoarecii din dieta bogată în grăsimi și bogată în proteine au dezvoltat ateroscleroză mai gravă decât șoarecii din dieta bogată în grăsimi.
"La șoarecii care urmează o dietă bogată în proteine, plăcile lor sunt un cimitir pentru macrofage. Multe celule moarte din nucleul plăcii îl fac extrem de instabil și predispus la rupere. Pe măsură ce sângele curge peste placă, această forță, mai ales în context de hipertensiune arterială, exercită mult stres, ceea ce favorizează apariția unui infarct ”, au explicat experții.