Dietele 4 alimente pe care ar trebui să le consumi în fiecare săptămână dacă vrei să fii sănătos
SCHIMBĂ-ȚI DIETA FĂRĂ A CHELTUI MULȚI BANI
Deși nutriționiștii își amintesc că nu ar trebui să vorbești despre alimentele „bune” și „rele”, există unele care sunt foarte pozitive pentru sănătate
Deși nutriționiștii își amintesc că este prea simplificator separarea alimentelor în categoriile „bune” și „rele”, ceea ce este incontestabil este că unele dintre proprietățile lor sunt mai benefice decât altele (deși există întotdeauna loc de dispută în lumea nutriție). Prin urmare, anumite alimente ne pot influența pozitiv sănătatea dacă le introducem în dieta noastră, deși nu suntem obișnuiți să le consumăm.
Într-un articol recent publicat în The Conversation, profesorul de nutriție și dietetică de la Universitatea Newcastle Clare Collins a evidențiat virtuțile unora dintre alimentele pe care ar trebui să le consumăm mai des. Ce sunt acestea și ce beneficii ne pot aduce?
Ovaz
Este un aliment bogat în proteine cu valoare biologică ridicată, care furnizează carbohidrați ușor de absorbit, precum și sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, cupru, zinc și vitaminele B1, B2, B3, B6 și E. faima se datorează mai ales tuturor niveluri ridicate de fibre solubile pe care îl conține, care contribuie la o bună funcție intestinală, facilitând tranzitul și evitând constipația, precum și reducând acizii biliari.
Carbohidrații cu absorbție lentă pe care îi conține vă ajută să vă simțiți plin mai mult timp. De asemenea, poate fi deosebit de benefic pentru persoanele cu diabet, deoarece favorizează digestia amidonului și menține nivelul zahărului din sânge (nivelul concentrației zahărului din sânge) stabil. La rândul lor, beta-glucanii găsiți în acest nutrient reduc absorbția colesterolului de către intestinul subțire. Abundența așa-numitelor grăsimi bune, cum ar fi omega 6 sau acid linoleic, contribuie, de asemenea, la reducerea așa-numitului colesterol rău sau LDL.
Ovăzul conține aminoacizi esențiali care ajută ficatul să producă mai multă lecitină, a cărei funcție fiziologică cea mai importantă este contribuie la procesul biochimic celular, mitocondrial și plasmatic. Carbohidrații cu absorbție lentă pe care îi conține vă ajută să vă simțiți plin mai mult timp.
Collins sugerează că, consumând trei căni de fulgi de ovăz la micul dejun pe parcursul săptămânii, vom realiza reduceți riscul de infarct cu 4% și ne vom reduce nivelul colesterolului. În plus, este o mâncare destul de ieftină.
Somon
Acest pește albastru este un aliment foarte gras, dar acest lucru nu ar trebui să fie un impediment pentru noi să îl consumăm, deoarece este o masă bogat în acizi grași, minerale și vitamine. Collins recomandă adăugarea acestuia la meniul nostru o dată pe săptămână, deoarece conține celebrul acid gras omega 3 (în plus față de omega 6), care crește timpul de coagulare a sângelui, reducând incidența bolilor cardiovasculare. În plus, beneficiază creierul într-un mod sensibil și chiar și un studiu publicat în British Medical Journal a indicat că consumul său în timpul sarcinii ar putea aduce beneficii copilului.