Diete Dieta atlantică, mai bună decât Marea Mediterană
Alimentație sănătoasă
Din Galicia insistă: dieta atlantică este la fel de sănătoasă ca și Marea Mediterană. Și, fără îndoială, trebuie să fie așa: au atât de multe lucruri în comun încât poate fi dificil să le diferențiem
Dacă te întreabă ce tip de dietă este cel mai sănătos, cu siguranță vei spune asta dieta mediteraneana. Am vorbit atât de multe despre beneficiile sale, despre importanța sa pentru sănătate, încât este una dintre comorile noastre ... că mesajul a pătruns ca o picătură din Malaezia și toți acceptăm cu blândețe că este lumânarea care ar trebui să ne lumineze calea nutrițională. (Un alt lucru este că mai târziu, când mănânci, să o sărim la toreador și să urmăm modelul american de fast-food din ce în ce mai mult).
Ei bine, se pare că Marea Mediterană a venit cu un „concurent”. Este vorba despre Dieta atlantică. Și ce este asta? Practic, dieta care se urmează în țările scăldate de Oceanul Atlantic. Printre ele Portugalia, desigur, dar și Spania, pentru cea a Galicia. Și tocmai această afirmație vine din Galiția: acum 10 ani și ca inițiativă promovată de Universitatea din Santiago de Compostela, a fost înființată Fundația Dieta Atlántica. Obiectivele sale? Încurajați studiul, cercetarea și diseminarea acestei diete la sănătate și bunăstare al populației.
Pe scurt, să promovăm produsul galician și să mergem în Galicia mananca mult si bine (ceva pe care, pe de altă parte, ne place. Cu și fără dieta atlantică).
Dar să mergem la ceea ce ne interesează: ce anume diferențiază una și cealaltă dietă?, Există atât de multe diferențe între cele două? Nu chiar. În general, putem spune că ambele sunt sănătoase și hrănitoare și că am face bine să le urmăm pe oricare dintre ele sau un potpourri dintre cei doi.