Dieta volumetrică, sfaturi și beneficiile acesteia
Ce zici de o dietă de slăbire sănătoasă și eficientă, în care poți mânca cât dorești fără să numeri caloriile? Cunoașteți dieta volumetrică și veți vedea cum este posibil.
Această intrare arată ca o reclamă pentru o dietă miraculoasă, dar nu este. Trucul, care pentru mulți va fi o mare dezamăgire, este că putem mânca tot ce ne dorim, dar cu un proporție mare de alimente cu volum mare și densitate redusă de energie (practic fructe și legume), astfel încât să ne simțim saturați fără să ne îngrășăm.
Consumul de alimente bogate în energie (adesea cele mai plăcute), cum ar fi mezelurile, grăsimile și dulciurile, ar trebui restricționat foarte mult.
Căutând rețete pe bază de alimente cu conținut scăzut de calorii care ne plac, putem pierde în greutate pe termen lung și cu un efort rezonabil. Cel mai probabil efort mai mic decât în cazul altor diete .
PRINCIPII PE CARE SE BAZĂ DIETA VOLUMETRICĂ
Dieta a fost creată de dr. Barbara Rolls, prestigioasă profesor de nutriție la Penn State University din Pennsylvania (Statele Unite) și director al Laboratorului pentru Studiul Comportamentului Uman din acea universitate. A publicat peste 200 de articole în reviste științifice la nivel mondial. Contrar multor altora, această dietă este susținută de numeroși experți. În plus, este susținut de experiența zilnică a multor nutriționiști care și-au văzut pacienții pierzând în greutate odată cu aceasta. Și, cel mai important, mențineți această pierdere pe termen lung.
Principiul de bază este că ar trebui consumate alimente cu densitate redusă de energie și volum mare (de unde și numele său), pentru a produce sațietate cu puține calorii. Sunt alimente cu multă apă și fibre, precum legume și fructe, dar și supe și bulionuri. De exemplu, o supă de legume are aceleași calorii ca 1/6 dintr-un hamburger; Dar supa va umple stomacul, în timp ce felia de hamburger ne va face să poftim doar restul de 5/6 și, dacă este posibil, cartofi prăjiți și o mulțime de ketchup. Când vine vorba de numărarea caloriilor ingerate, diferența este evidentă.
Marele avantaj al acestei diete (fără a muri de foame) ne va face posibil să o menținem pe termen lung, spre deosebire de alte diete restrictive calorice (consumul de tot, dar în porții mici), care produc frustrare, foamete, anxietate și, pe termen lung, o rată ridicată a abandonului.
Pe dieta volumetrică, alimentele cu densitate calorică mai mare, cum ar fi carnea sau peștele, nu sunt interzise, dar ar trebui ingerate în cantități moderate. Acestea trebuie consumate după cele cu densitate scăzută, astfel încât satietatea produsă de primele să permită moderarea celor din urmă. Cu privire la cele cu densitate foarte mare, cum ar fi grăsimile sau produsele de patiserie, ar trebui reduse la maxim.
REGULI AL DIETEI VOLUMETRICE
- Este recomandat să faceți acest lucru 3 mese zilnice (mic dejun, prânz și cină) și 2 gustări la jumătatea dimineții și la jumătatea după-amiezii. Trebuie sa mâncați mai întâi alimente cu densitate scăzută (de exemplu, fructe sau o salată) și apoi alimente cu densitate medie, cum ar fi puțin pui sau pește. În acest fel, ne vom găsi deja mulțumiți și va fi mai ușor de măsurat. De asemenea, este important să beți multă apă pe tot parcursul zilei, deoarece are un anumit efect sățios.
- Deși această dietă nu necesită petrecerea zilei numărând calorii, trebuie să folosiți logica. Vom alege lactatele degresate înainte de cele pline, carne slabă și carbohidrați cu absorbție lentă (fructe, legume, cereale integrale, leguminoase ...) înainte de absorbție rapidă (zaharuri, cereale rafinate, cartofi, paste, orez alb ...). Și vom lua mâncarea gătită sau coaptă, aruncând prăjiturile. Când vine vorba de băut, alcoolul și băuturile răcoritoare sunt bogate în calorii și nu sunt foarte sățioase.