Dieta Știi cum să detectezi carbohidrații dincolo de pâine și paste?

Îndepărtați carbohidrații din dieta noastră fără recomandare medicală poate fi foarte periculos. Ne oferă energie și fac parte din țesutul conjunctiv și nervos. Funcția principală a carbohidraților este de a stoca energie pentru organism. Aportul său previne formarea corpurilor cetonice care provin din deșeurile de grăsimi pe care nu le folosim.

carbohidrații

Glucidele sunt clasificate în două grupe: simple și complexe.

Carbohidrați simpli

Acest tip de glucidele au de obicei gust dulce și sunt absorbiți foarte repede de corp. La rândul nostru, găsim și două divizii. Unele care provin din fructe și miere și altele derivate din lactoză, care este zahărul natural din lapte, și din produse precum sfecla sau trestia de zahăr.

Carbohidrați complecși

Pot fi recunoscute pentru că au un gust mai puțin dulce decât carbohidrații simpli și intestinul le absoarbe mult mai încet.

Cel mai cunoscut carbohidrat este amidonul și se găsește în tuberculi precum cartofii, leguminoasele și cerealele. Este cunoscut și sub numele de amidon și amidon. Sistemul digestiv le sparge și le transformă în carbohidrați simpli pentru a le transforma în glucoză. Sunt benefice, deoarece oferă mai mulți nutrienți, vitamine, fibre și minerale decât carbohidrații simpli.

?Câți carbohidrați ar trebui să consumi în timpul zilei?

Fundacion Espanola del Corazon recomandă între 200 și 300 de grame pe zi care ar trebui să contribuie cu aproximativ 50% din toate caloriile din dieta noastră.