Dieta spaniolă este hrănitoare și satisfăcătoare Societatea EL PAÍS
Obiceiurile alimentare ale spaniolilor, considerate printre cele mai bune din Europa, sunt suficient de hrănitoare și plăcute datorită varietății lor și se așteaptă ca în următorii ani dieta noastră să fie îmbogățită cu produse noi. Aceasta este principala concluzie a seminarului Nutriția umană: probleme actuale organizat la Universitatea Internațională Menéndez Pelayo din Santander pe parcursul acestei săptămâni În timpul acestui seminar, condus de Francisco Grande Covián, s-a demonstrat că dieta ideală - adică cea sănătoasă, hrănitoare, plăcută și economică - corespunde destul de mult mult cu spaniolii. Cu toate acestea, potrivit lui Gregorio Varela, în ultimii 15 ani a fost europenizat, cu consecința creșterii consumului de proteine și grăsimi.
„Acest exces de proteine”, a explicat Varela, „nu este necesar, dar nici patologic, pentru că suntem obișnuiți cu el”. Ceea ce trebuie să facem, în opinia acestor doi nutriționiști, este că varietatea dietei noastre, bazată pe fructe și legume, pește gras, leguminoase uscate și ulei de măsline, nu este redusă.
Produse animale
"Trebuie să evităm să facem aceleași greșeli ca și alte țări și poate cea mai mare este creșterea consumului de produse de origine animală. Nu este necesar să cheltuim mult pentru a mânca bine, iar carrie este dăunătoare buzunarului", a subliniat Grande Covián, fără De aceea se poate spune că hamburgerii jigniți sunt răi și PizzaCel mai bun. Pe această problemă, s-a pus un accent deosebit pe tot parcursul seminarului pe precizia că „nu există alimente bune sau rele”, ci mai degrabă acestea trebuie judecate în funcție de fiecare dietă specială. Varela a avertizat, de asemenea, că hamburgerii spanioli sunt de o calitate excelentă. Un alt lucru foarte diferit este acela că unora le plac hamburgerii, iar altora le plac chiftelele.