Mancarea potrivita pentru fiecare disconfort al sistemului digestiv
Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS Marți 10.11.2015
Gastrită, arsură, reflux, vărsături ... Probleme digestive zilnice care necesită o dietă specifică. Mănâncăm alimentele potrivite în fiecare situație?
Cu toții suferim din când în când de disconfort în sistemul digestiv. Chiar dacă sunt tratați cu medicamente, cum ar fi protecții pentru stomac, dacă nu este completat cu mâncarea potrivită, îmbunătățirea durează până ajunge.
Laptele, de exemplu, poate fi asociat cu un efect calmant, cu toate acestea este mai bine să îl evitați atunci când există orice tip de disconfort în sistemul digestiv, deoarece este un aliment foarte puternic datorită încărcării sale de proteine, calciu și vitamine.
Afecțiunile gastrice nu sunt concentrate numai în stomac, ci și intestinul subțire, colonul, esofagul, ficatul, pancreasul sau vezica biliară pot fi afectate ca părți ale sistemului digestiv.
Dr. Fernando Luca de Tena, specialist în sistemul digestiv al Centrului medical-chirurgical pentru boli digestive din Madrid, ne oferă liniile directoare alimentare pentru fiecare afecțiune:
Gastrită
Când mucoasa stomacului se inflamează din cauza unor medicamente sau alimente puternice, cum ar fi alimentele picante, există o durere intermitentă și ascuțită care se calmează momentan când mâncăm ceva. Este gastrita acută care, dacă nu este controlată, poate duce la apariția cronică.
„Există alimente care elimină disconfortul și apoi, după o oră și jumătate, durerea este reactivată. Și asta pentru că alimentele măresc PH-ul stomacului și apoi aciditatea scade. Având în vedere acest lucru, stomacul răspunde cu o creștere a secreției de acizi, astfel încât PH-ul stomacului să scadă din nou ”, explică medicul.
Lucrul fundamental este o dietă fără acizi, evitând alimentele elaborate și puternice, deoarece stimulează secreția acidă și agravează disconfortul.
Piața a fost plină de opțiuni pentru intoleranții la lactoză. EPA
Laptele, care la început poate da o senzație de bunăstare, la scurt timp provoacă un efect de revenire și, prin urmare, mai multă aciditate și disconfort, datorită concentrației de proteine și calciu.
Nici legumele și fructele, în special merele, nu sunt recomandabile în gastrită deoarece sunt mai greu de digerat.
Pâinea, în special prăjită și mucegai, provoacă multă aciditate. Aruncat.
Idealul este o dietă moale, cum ar fi carnea sau peștele la cuptor sau la grătar, niciodată aluat, și orezul alb, cartofi fierți sau paste fără sosuri, în special roșii, doar ușor sotate cu ulei. Băuturile cola, chiar dacă au gaze, ameliorează de obicei durerea, recomandă medicul.