Dieta slabă este mai proastă bucătăria din Caraibe Bucătăria din Caraibe
Dieta slabă este mai proastă pentru sănătatea globală decât tutunul. Raportorul Organizației Națiunilor Unite solicită limitarea publicității și o schimbare a producției. 1,4 miliarde de oameni sunt supraponderali sau obezi .
"Dietele nesănătoase reprezintă un risc mai mare pentru sănătatea globală decât tutunul", a declarat Olivier de Schutter, raportor special al Națiunilor Unite pentru alimente. „În același mod în care lumea s-a reunit pentru a reglementa riscurile tutunului, trebuie să se ajungă la un acord-cadru privind dietele adecvate”, a adăugat Schutter la deschiderea reuniunii Către o convenție mondială pentru protejarea și promovarea dietelor sănătoase ale consumatorilor Organizatie internationala.
Cele mai recente date ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) indică faptul că obezitatea este responsabilă de 3,4 milioane de decese pe an și că există 1,4 miliarde de persoane care sunt supraponderale. Schutter, care a prezentat un raport privind nutriția în 2012, a reamintit propunerile de cinci stele ale acelei lucrări și a regretat că acestea nu au fost puse în aplicare. Acestea măresc taxele pentru produsele mai puțin sănătoase; reglează alimentele bogate în grăsimi saturate, zahăr și sare; limitați publicitatea alimentelor nedorite; regândirea anumitor subvenții agricole care fac unele produse mai ieftine și nu altele și sprijinirea producătorilor locali, astfel încât consumatorii să aibă acces la produse sănătoase, proaspete și hrănitoare. „Guvernele s-au concentrat pe creșterea cantității de calorii disponibile, dar foarte des au fost indiferenți cu privire la ce tip de calorii oferă, la ce preț, cui sunt accesibile și cum sunt comercializate”, a spus de Schutter. Cuvintele raportorului Națiunilor Unite sunt ultimul apel asupra impactului obezității asupra sănătății globale, care a ajuns să fie numită epidemia secolului 21.