Dieta și nutriția vă pregătesc cămara pentru iarnă - Esneca
Căldura s-a terminat și suntem deja pe deplin în toamnă. Nu mai vrem gazpachos sau salate reci și răcoritoare de vară. Adevărul este că, în acest timp, vasele reci pe care le consumăm ne oferă o serie de beneficii pe care le putem pierde înainte de sosirea frigului. Și este că atunci când ajunge, nu doar schimbăm dulapul, ci și schimbăm cămările și frigiderele. Nu vă faceți griji, vă vom spune cum puteți furniza, din dietă și nutriție, nutrienții care vă pot lipsi atunci când vremea se schimbă. Te interesează domeniul alimentar? Atunci nu ratați cursul nostru de dietă și nutriție și deveniți expert. Acum, să vedem cum vă puteți distribui cămara pentru a face față iernii.
Schimbarea anotimpului în funcție de dietă și nutriție
După cum am menționat anterior, nu ne mai plac mâncărurile reci. Odată cu venirea frigului, uităm tot mai mult de legume și salate. Este un moment bun pentru a alege alimente care ne încălzesc corpul. Acum, corpul poate fi mai delicat decât în alte vremuri și există mai multe gripă, răceli, gastroenterite și probleme ale căilor urinare. În mod ideal, alegeți alimente care vă întăresc sistemul de apărare imunitar. Norocul este că, pe lângă faptul că sunt eficienți, sunt delicioși.
Ce fel de mâncare să alegi?
Tu poti alege alimente de sezon pentru a încărca minerale la prețuri foarte accesibile. Este cel mai inteligent lucru de făcut, indiferent dacă știi sau nu dieta și nutriția! Cu ele puteți pregăti preparate mai energice și calorice cu care să faceți față anotimpurilor reci. Iată câteva idei pentru a vă putea structura meniurile în cel mai bun mod. Încercați întotdeauna ca planurile dvs. de masă să conțină alimente din fiecare dintre grupurile pe care le prezentăm mai jos:
Legume și verdeață
- Legume pe placul tau. Da, știm deja că nu doriți să pregătiți o salată cu cruditate. Totuși, gândiți-vă la cremele pe care le puteți găti. Prin prepararea cremei de legume puteți varia ingredientele. În plus, puteți adăuga produse diferite în fiecare zi, cum ar fi alge marine, semințe, crutoane, ghimbir, curcuma, cayenne sau un pic de cereale moi. Adăugați extrasele pe care le preferați. Și amintiți-vă că iarna veți găsi dovleac și rădăcini precum napi, păstârnac, morcovi și sfeclă. De asemenea, praz, cartofi dulci și legume cu frunze crucifere și verzi. Dedicăm propria noastră secțiune acestuia din urmă.
- Broccoli și legume cu frunze verzi. Modul ideal de a-și păstra proprietățile este de a le găti puțin. Puteți aburi broccoli și asigurați-vă că este al dente. Cu toate acestea, depinde întotdeauna de gustul tău. Puteți continua să luați o salată păstrând frunzele crude și verzi și să adăugați ingrediente calde. De asemenea, le puteți mânca sotate, nefierte. De exemplu, spanacul, în loc să îl aduceți la fierbere, îl puteți trece rapid prin tigaie.