Dieta și daune metabolice (McDonald - Aragon) Fiziomorfoză 【2020】

Deteriorarea metabolică se referă la un fenomen prin care dietele (de obicei femeile) care au urmat o dietă și au efectuat cantități mari de cardio:

Au încetat să piardă grăsimi în ciuda aportului caloric redus și a activității ridicate.
Au început să-și recapete grăsimea, în ciuda menținerii aceluiași aport caloric scăzut și a unei activități ridicate.

Prin urmare, metabolismul lor a fost deteriorat (îl formulez astfel, deoarece conceptul original de adaptare metabolică a fost, ca să spunem ușor, „modificat”)

În continuare, transcriu o parte dintr-o conversație pe care am avut-o cu Alan Aragon și care tratează exhaustiv subiectul:

Marea mea întrebare pentru tine se referă la conceptul de „daune metabolice”. Antrenorii și concurenții implicați în culturism și pregătirea pentru fitness - predominant femei - raportează adesea un aport caloric foarte scăzut (peste 700-1000 de calorii) combinat cu volume mari de cardio (peste 2 ore pe zi) fără a exista o pierdere de greutate concomitentă. Care este părerea dvs. despre acest fenomen și mecanismele de bază?

În primul rând, am scris despre faptul că combinația dintre aportul caloric foarte scăzut și cardio excesiv poate, la unii oameni, să provoace probleme. De obicei se datorează retenției de apă. Este puțin cunoscut faptul că cortizolul este reactiv încrucișat cu receptorul de aldosteron (aldosteronul este principalul hormon care activează retenția de apă). Dar, chiar dacă cortizolul are doar o sutime de afinitate pentru receptor, acesta poate exista de zece mii de ori această cantitate. Știm că cortizolul provoacă retenție de lichide (pacienții lui Cushing care iau doze mari de cortizon au această problemă).

De asemenea, dieta crește cortizolul.
Cardio crește cortizolul.
Stresul mental crește cortizolul.

Așadar, combinați tipica fată cu cap pătrat pe o dietă (deja stresată mental), adăugați o restricție masivă de calorii și adăugați tone de cardio. Cortizolul crește. Și acest lucru este mai rău la unele tipuri de personalitate. Îi poți distinge oricând într-un forum pe internet scriind „TREBUIE SĂ PIERD MĂSUTĂ ACUM !”. Puteți simți stresul din viața lor în felul în care scriu. Și ceea ce primesc în plus față de stresul mental este stresat fizic. Și când pierderea în greutate se oprește, ei devin mai stresați, reduc mai multe calorii, fac mai mult cardio. Și o înrăutățesc.

La naiba, o femeie poate varia cu ușurință 5 kg în greutate în funcție de ciclul menstrual. Acest lucru nu este neobișnuit în acest tip de sindrom stresant. Adăugați la faptul că femeia tipică, care are o dietă, dacă are noroc, ar putea pierde doar un kilogram de grăsime reală pe săptămână. Dacă stresul dvs. (în funcție de factorii psihici și fizici) vă face să rețineți 5 kg de apă, se va părea că timp de 10 săptămâni dieta dvs. nu funcționează. Și în acest timp va renunța.

Ceea ce funcționează întotdeauna pentru aceste tipuri de persoane care fac dietă este să ne relaxăm (marijuana poate ajuta, de asemenea). Creșteți caloriile, reduceți cardio-ul, luați un pui de somn bun. Nu există nici o magie metabolică, cortizolul este scăzut atunci când vă așezați în cele din urmă câteva zile și apoi experimentați EDPG. Câteva kilograme de greutate pierdute într-o singură noapte.

Toată apa. Ei bine, aproape totul. Dar, evident, nu au avut un deficit de grăsime de două kilograme într-o singură zi. În cele din urmă, scurge apa pe care o țineau.

Sigur, până acum, vă rugăm să continuați ...

Cred că, în cea mai mare parte, ceea ce se întâmplă cu pierderea de grăsime este mascat de o retenție severă de apă. Spun acest lucru pentru că pur și simplu să-i odihnesc pe acești băieți câteva zile, să mărească caloriile (în special din carbohidrați, creșterea insulinei scade nivelul de cortizol) și să se hrănească, cauzează invariabil acel efect de scurgere a apei.

Dar acest lucru nu înseamnă că nu există efecte metabolice datorate combinației altor variabile (calorii scăzute și activitate ridicată).

Voi presupune că cititorii sunt familiarizați cu leptina. În caz contrar, voi spune că, în principiu, îi spune creierului ce stocuri de energie sunt disponibile (și cât consumați) și când este redusă provoacă o mare parte din ceea ce se numește incorect „reacție de înfometare” sau „daune metabolice”. Spun incorect pentru că dieta reprezintă pur și simplu o ADAPTARE normală pentru că Corpul din adâncuri nu dă naștere că trebuie să arăți bine pe scenă sau pe plajă. Ce vrea el este să te împiedice să mori de foame.

Astfel, scăderea leptinei provoacă o hoardă de fenomene: rata metabolică încetinește, foamea crește, te simți letargic, tiroida scade producția, testosteronul cade și multe alte cățele similare.

Aproape tot ceea ce este negativ în timpul dietei este controlat, într-o oarecare măsură, de nivelurile de leptină, în special la nivelul creierului. Ca o notă, putem sublinia că experimentele în care leptina exogenă a fost administrată după dietă arată o inversare a acestor efecte; Dar nu vă puneți speranța în leptina injectabilă, care costă câteva sute de dolari pe zi.

Culturistii care consumă droguri folosesc tot felul de soluții pentru a corecta problemele cauzate de dietă: anabolizante pentru a compensa scăderea testosteronului, medicamente tiroidiene pentru tiroidă, blocante ale cortizolului, supresoare ale apetitului, stimulente pentru menținerea nivelului de energie ridicat etc. Creșterea leptinei ar fi mai elegantă (deoarece ar rezolva problema la nivel central în creier), dar dificilă. Feedback-urile și pauzele complete de dietă ajută enorm.

Aduc acest lucru în prim plan deoarece cortizolul, printre alte funcții distractive, induce rezistența la leptină în creier. La fel ca rezistența la insulină în mușchiul scheletic (prin care celulele nu răspund în mod adecvat la insulină), rezistența la leptină implică faptul că leptina disponibilă nu trimite un semnal suficient creierului. În așa fel încât persoanele care sunt deja stresate psihotic, reducându-și caloriile și făcând prea mult cardio, experimentează o creștere brutală a cortizolului care va avea acest efect la nivelul creierului.

Te rog continua!

Avem acest sistem de leptină care a evoluat practic pentru a ne preveni foamea. În acest sens, mulți oameni cred că leptina este un hormon anti-obezitate, dar acest lucru este incorect. Leptina face foarte puțin pentru a preveni obezitatea (care până acum nu avea dezavantaje evolutive); leptina există pentru a ne împiedica să murim de foame, iar dieta este în esență controlată de foame.

Determinanții ratei metabolice totale sunt multifactoriale, de obicei împărțiți în următoarele categorii: