Pastele de varză murată rapidă și ușoară; bio viu
Autor
Categorii
Compartir
Dacă sunteți în căutarea unui vas de cămară rapid și ușor, care este delicios și puțin diferit, această pastă de varză murată este perfectă pentru dvs.!
Am crescut cu varză murată și am avut-o în atât de multe moduri diferite. Trebuie să spun, după o salată simplă de varză murată, cu mult usturoi și piper, acesta ar trebui să fie modul meu preferat de a o mânca.
În acest moment am alte două rețete gustoase care folosesc varză fermentată delicioasă. Sunt părerea mea cu privire la o tocană clasică slovenă de fasole și varză murată numită „Jota” și un sandviș Reuben cu tempeh foarte gustos.
Un alt fel de mâncare popular este pastele de varză cu 3 ingrediente care au un concept similar; Cu toate acestea, are un gust mai aspru și mai bogat, deoarece varza fermentată își îmbunătățește aroma.
Când cercetam, am dat peste un alt fel de mâncare care este un fel de mâncare tradițional polonez numit „Haluski”, care este varză murată cu tăiței.
Acest fel de mâncare este, de asemenea, destul de simplu, dar, în general, va avea și un fel de carne.
Folosind ingrediente simple de zi cu zi
Am ales opt ingrediente foarte simple:
- Paste
- Ulei de măsline extra virgin
- ceapă
- Usturoi
- varza murata
- O frunză de dafin
- Pasta de tomate
- Boia dulce
Această postare poate conține linkuri de afiliere, deci câștigăm un mic comision fără costuri suplimentare pentru dvs. Citiți dezvăluirea noastră completă aici.
Varza murată pe care o folosesc în acest preparat pentru paste este ceea ce puteți găsi în supermarketul dvs. Nu este varietatea pe care o veți vedea în frigider la magazinul de produse naturiste. Aceasta este o varietate mult mai ieftină.
Salvați-l pe cel mai scump de mâncat crud și ca salată. Desigur, puteți mânca și aceste varză murată crudă și puteți face o salată delicioasă!
Vă rog să-mi spuneți în comentarii dacă doriți să împărtășesc și vouă acea rețetă simplă.
Trebuie să clătesc varza murată înainte de a o folosi?
Spălarea varză acră elimină acidul lactic, unele bacterii și reduce profilul aromatic și salinitatea krautului.
Pentru mine depinde de modul în care folosesc varza murată pentru a ști dacă o clătesc, îi dau un suc bun sau întorc întregul borcan cu toate sucurile sale pe dos.
Pentru o rețetă ca această pastă de varză murată, o puteți folosi în toate cele trei moduri. Am trecut și o voi face din nou. Dar, pentru a avea mai mult control asupra aspectului felului de mâncare și a profilului aromatic, dau varză murată un suc bun și adaug apă filtrată atunci când este nevoie de lichid.
Regula generală generală pentru mine este că, dacă îl folosesc într-o supă, într-o tocană sau în orice alt mod în care este nevoie de lichid în vas, îl împing și adaug un alt lichid. Aceasta este și ceea ce fac pentru o salată de varză murată.