Dieta Scardale - Vitamina301
Lumea nutriției este plină de mituri și dogme. Sunt mulți care au propus tot felul de diete care garantează sănătatea adevărată cu un efort minim. Dietele hiperproteice și ducanice sunt puse în discuție astăzi de cele mai recente informații de la OMS privind relația consumului de carne procesată cu cancerul.
Una dintre dietele care s-au practicat de mai mult timp este dieta propusă de un cardiolog american (informații suplimentare despre dieta Scardale), care a identificat o stare corectă de sănătate la prizonierii din războiul din Vietnam care au efectuat un tratament hipocaloric.
Din aceasta a dedus că o stare de malnutriție a fost mai benefică, în funcție de ce situații, decât o situație cu exces de calorii. De aici, a prezentat o metodă care se bazează pe următoarele premise:
- Excluderea alcoolului și a băuturilor zaharate, permițând doar cafea, ceai, apă și băuturi non-calorice.
- Pentru pansamente, în niciun caz nu se vor folosi sosuri care conțin grăsimi (uleiuri, unturi ...)
- Carnea trebuie să fie albă, fără grăsime
- Preparatele se vor face fără uleiuri
- Sunt propuse combinații de alimente care nu pot fi modificate
- Dieta nu va depăși 2 săptămâni