Dieta sănătoasă disponibilă numai pentru bogatul Future Planet EL PA; S
Foamea continuă să crească și aproape jumătate din populația lumii nu își poate permite o dietă sănătoasă și hrănitoare
În mijlocul pandemiei Covid-19, ultimul raport al ONU privind foamea și nutriția ne lasă o imagine sumbru care contribuie doar la înrăutățirea acesteia: foamea continuă să crească în lume și doar cei bogați își pot permite o dietă sănătoasă, care reprezintă de cel puțin cinci ori mai mult decât mizeria de 1,90 dolari cu care trăiesc în fiecare zi milioane de oameni săraci din întreaga lume. În realitate, aproape 3 miliarde de oameni (aproape jumătate din populația lumii!) Nu își pot permite să cumpere alimente sănătoase și nutritive (fructe, legume, pește și alte proteine de origine animală și vegetală) deoarece aceste produse sunt, în general, de cinci ori mai scumpe decât produsele de bază precum cerealele sau zahărul, care furnizează energie cu un conținut scăzut de nutrienți. Pur și simplu nu au bani să le cumpere. Raportul subliniază că foamea și alimentația deficitară au continuat să crească în urmă cu cinci ani, când țările s-au angajat la așa-numitele Obiective de Dezvoltare Durabilă (ODD), inclusiv pentru eradicarea foametei.
MAI MULTE INFORMATII
Indicatorul de insecuritate alimentară severă prezentat în raport, care este echivalent cu percepția foametei, subliniază că cel puțin într-o zi din 2019, 750 de milioane de oameni nu au putut mânca! Iar indicatorul de insecuritate alimentară moderată arată că încă 1,25 miliarde de oameni au mâncat prost. Împreună, insecuritatea alimentară severă și moderată afectează aproape 2 miliarde de oameni - adică unul din patru locuitori ai planetei - care au avut restricții pentru a putea mânca în 2019. Raportul indică faptul că nu s-au realizat îmbunătățiri în supraponderalitatea copilului și că obezitatea la adulți crește în toate regiunile lumii. Acest lucru ar putea compromite generațiile noastre viitoare și ar crește decesele din pandemie, deoarece obezitatea este un aliat recunoscut al covid-19.
Dar una dintre marile noutăți ale raportului este constatarea că lumea produce mai mult decât suficiente alimente de bază (așa-numitele mărfuri: grâu, porumb, soia, orez), dar nu sunt suficiente fructe, legume și proteine animale necesare pentru a acoperi minimul aport 400 grame pe zi recomandat de FAO și OMS. Doar unele țări din Asia, țările bogate din Europa și America de Nord sunt capabile să producă fructe și legume la un preț accesibil pentru populația lor. Cu alte cuvinte, doar țările dezvoltate produc suficient pentru a-și alimenta populația cu alimente sănătoase.
Realitatea, în contextul de astăzi, este că doar cei bogați pot mânca sănătos și nutritiv. În Africa subsahariană, de exemplu, 57% dintre oameni nu își pot permite costurile unei diete sănătoase, deoarece câștigă mai puțin pe zi decât costă; în Brazilia, 25% din populație, una din patru persoane, câștigă mai puțin pe zi decât ar trebui să plătească pentru o masă sănătoasă.