Dieta previne îmbătrânirea creierului
Deteriorarea neuronală începe la sfârșitul anilor '40
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi previne și chiar inversează efectele îmbătrânirii asupra creierului, care începe mult mai devreme decât era de așteptat - la sfârșitul anilor 40.
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ajută la prevenirea și inversarea îmbătrânirii creierului, care spre surprindere medicală începe mult mai devreme decât era de așteptat - la sfârșitul anilor 40.
Acesta a fost descoperit de o investigație dirijată de profesorul Lilianne R. Mujica-Parodi, de la Universitatea Stony Brook și publicată de revista „PNAS”.
„Modificările neurobiologice asociate îmbătrânirii pot fi prevenite sau chiar inversate în funcție de modificările dietei”, explică Mujica-Parodi.
Dar pentru ca acest lucru să câștige putere - a continuat el - consumul de carbohidrați trebuie minimizat.
Alimentele bogate în carbohidrați precum pâinea, fulgi de ovăz, cereale sau orez sunt principala sursă de energie pentru organism, deoarece glucoza este generată în timpul digestiei lor, combustibilul preferat de celulele corpului
Îmbătrânirea creierului este un proces natural care apare atunci când anumite regiuni cheie se deteriorează pentru executarea unor astfel de acțiuni de zi cu zi, cum ar fi somnul și mâncarea.
În această etapă, celulele scad în dimensiune și neurotransmițătorii încep să încetinească transmiterea informațiilor către alte părți ale corpului.
Noi cercetări au stabilit că consumul moderat de carbohidrați permite creierului să genereze mai multe rețele neuronale și să-și metabolizeze chiar mai bine procesele chimice.
Cetone vs carbohidrați
Cercetarea a combinat o bază de date de neuroimagerie a creierului (RMN) a aproape 1.000 de persoane cu vârste cuprinse între 18 și 88 de ani, cu cercetări efectuate de această echipă pe 42 de adulți sub 50 de ani care au fost, de asemenea, analizați cu IRMF, pentru a observa direct impactul glucozei și cetonelor asupra creierul fiecărui individ.