Analiza apelor îmbuteliate și a robinetului spaniole și implicațiile consumului acestora în

analiza

В
В 		В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Citat de Google
  • Similar în SciELO
  • Similar pe Google

Acțiune

Actas Urologicas Españas

versiune tipărităВ ISSN 0210-4806

Actas Urol EspВ vol.33В nr.7В iulie/august 2009

Analiza apelor îmbuteliate și a robinetului spaniole și a implicațiilor consumului acestora în litiaza urinară

Analiza spaniolă a apei îmbuteliate și a robinetului și relația lor cu litiaza urinară

Serviciul de urologie. * Serviciul de biochimie. Fundația Puigvert. Barcelona, ​​Spania.

Obiectiv: Pentru a efectua o analiză chimică a tuturor apelor disponibile în Spania, cu ideea de a oferi recomandări consumatorilor pacienților litiazici.
Material si metode: Cercetarea informațională a compoziției chimice a apei spaniole de la robinet și îmbuteliată în publicații, supermarketuri și Internet. Au fost efectuate un studiu descriptiv și un studiu de corelație între componentele apei prin intermediul testului Pearson.
Rezultate: Au fost găsite informații despre compoziția din apa de la robinet din majoritatea principalelor orașe spaniole și 85 de mărci de apă îmbuteliată. S-a găsit o corelație semnificativă între concentrația de calciu și magneziu (p = 0,0001) și o corelație mare între concentrația de bicarbonat și sodiu (p = 0,0001, coeficient Pearson 0,958). De asemenea, i se oferă clasificări ale apei în funcție de concentrațiile de calciu, bicarbonat, sodiu și magneziu.
Concluzie: Un ghid despre alegerea apei pentru pacienții litiazici este oferit în funcție de originea lor geografică și de preferințele dietetice, în principal consumul lactic.

Cuvinte cheie: Apa imbuteliata. Apă de la robinet. Litiază urinară. Calciu. Bicarbonat. Sodiu. Recomandări dietetice.

Introducere

Apă și pietre la rinichi

Cu toate acestea, deoarece efectul aportului de apă asupra litiazei renale nu depinde doar de volumul ingerat, ci de concentrația de calciu, bicarbonat și sodiu, efectul acestor ioni asupra formării litiazei va fi analizat mai jos. deci, mai târziu, aveți elementele de judecată necesare pentru a recomanda un anumit tip de apă.

Calciu și pietre la rinichi

Bicarbonat și pietre la rinichi

Sodiu și pietre la rinichi

Există mai multe studii care arată relația dintre aportul de sodiu și excreția renală de calciu 18-21, astfel încât la pacienții litiazici ar trebui recomandate diete cu sare scăzută și, în consecință, apele cu un conținut scăzut de sodiu. Aportul zilnic de sodiu trebuie să fie între 500 și 3000 mg 2. Cu toate acestea, conform ghidului „Tratamentul non-farmacologic al hipertensiunii arteriale” al Societății spaniole de hipertensiune arterială, 22 de pacienți hipertensivi ar trebui să consume mai puțin de 5 g pe zi de NaCl, care este echivalent cu mai puțin de 2 g de sodiu pe zi.

O căutare cât mai exhaustivă posibil a fost făcută din apele de la robinet și îmbuteliate produse în Spania. În ceea ce privește apele îmbuteliate, criteriul de includere a fost ca acestea să fie obținute din izvoare din țara noastră, din acest motiv toate apele străine comercializate în țara noastră au fost excluse din studiu (exemplu Evian, Perrier…). Motivul este că, dacă ar fi fost incluse apele străine, lista posibilelor filigranuri ar putea fi disproporționată pentru analiza noastră.

În ceea ce privește studiul statistic, a fost efectuat mai întâi un studiu descriptiv al concentrațiilor de ioni din fiecare tip de apă și, în al doilea rând, un studiu de corelație utilizând coeficientul Pearson, pentru a vedea dacă a existat o asociere între diferitele concentrații.

Au fost colectate informații despre 85 de mărci de apă îmbuteliată, găsind în majoritatea cazurilor informații despre concentrația de calciu, bicarbonat, sodiu, magneziu, sulfat și cloruri, în timp ce în multe dintre ele informații despre reziduuri uscate, silice și potasiu (Tabelul 1). Apele sunt prezentate în ordine descrescătoare în ceea ce privește concentrația lor în mg/l de calciu (tabelul 2), bicarbonat (tabelul 3), sodiu (tabelul 4) și magneziu (tabelul 5).