Dieta pentru sfaturi pentru celiaci și alimente interzise - Mai bine cu sănătatea
Unul din două sute de locuitori din America Latină poate avea boală celiacă. Acest lucru afectează fiecare individ în mod diferit și cu simptome diferite în orice țară. Dacă vă aflați în această populație, veți ști deja că un factor important este dieta pentru celiaci.
La unele persoane disconfortul poate fi mai acut decât la altele. Această boală se caracterizează în principal prin intoleranță la gluten. Deoarece știm că este dificil să vă adaptați la noua dietă și să o înțelegeți, vă vom ajuta cu câteva sfaturi și o listă de alimente interzise.
Luați notă și reduceți simptomele enervante.
Ce este recomandabil înainte de a începe o dietă de acest stil?
Înainte de a începe dieta pentru celiaci, trebuie să fi fost efectuată în prealabil o biopsie intestinală pentru a releva intoleranța la gluten. Acest lucru este recomandat deoarece În unele cazuri, boala celiacă este adesea confundată cu sindromul de colon iritabil sau cu intoleranță la lactoză.
Dacă se depistează boala celiacă, atunci se recomandă respectarea strictă a dietei pe tot parcursul vieții. Amintiți-vă că consumul minim de gluten poate provoca leziuni și leziuni la nivelul intestinului.
Alimentele interzise în dieta pentru celiaci
Glutenul este o proteină prezentă în cereale precum grâul, secara și orzul . Compușii acestei proteine nu fac decât să agraveze starea bolii celiace, potrivit unui studiu publicat în Science. În aceste cazuri, consumul de:
- Făină și pâine din grâu, orz, secară sau ovăz.
- Produse de patiserie și produse de patiserie, cum ar fi fursecuri, prăjituri și biscuiți.
- Paste și gri de grâu.
- Băuturi obținute din fermentarea cerealelor, cum ar fi berea, malțul sau ovăzul lichid.
- Se agită băuturi și niște bomboane de ciocolată.
Verificați etichetele și fiți conștienți de ingrediente
Există și alte produse alimentare produse alimentare care pot conține, de asemenea, gluten în anumite cantități. În aceste cazuri este întotdeauna recomandat să verificați conținutul de gluten de pe etichetele oricărui lucru pe care urmează să îl consumați.