Dieta pentru reducerea colesterolului rău
Colesterol
Toate informațiile despre colesterol
Consumul de nuci, stropirea cu puțin ulei de măsline pe salată, consumul de somon, consumul de ciocolată, sunt câteva dintre strategiile alimentare care pot ajuta la reducerea poftei de mâncare cu un nivel ridicat de colesterol rău (LDL) și, de asemenea, ajută la menținerea „colesterolului bun” HDL, precum și ajuta la reducerea riscului de atac de cord și accident vascular cerebral.
Alimentele pe care vi le sfătuim mai jos sunt cele mai sănătoase și vă vor ajuta să reduceți colesterolul. Dacă mâncați deja mulți dintre ei, treabă bună! Dacă nu, începeți să o adăugați astăzi în dieta dvs. pentru a reduce nivelul de colesterol rău și pentru a crește nivelul bun de colesterol.
Lista alimentelor recomandate pentru scăderea colesterolului:
Reducerea grăsimilor saturate este cea mai importantă modificare dietetică pe care o puteți face pentru a reduce colesterolul din sânge. Utilizate ca înlocuitor pentru carne și brânză, alimentele din soia vă ajută inima prin reducerea cantității de grăsimi saturate pe care le consumați.
Ficatul folosește grăsimi saturate pentru a produce colesterolul, astfel încât consumul de alimente cu prea multe grăsimi saturate poate crește nivelul colesterolului, în special lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL).), Colesterolul rău. Grăsimile saturate se găsesc în general în produsele de origine animală precum laptele integral, smântâna, untul, brânza și carnea, precum carnea de vită, mielul și carnea de porc. Există unele grăsimi saturate pe bază de plante pe care ar trebui să le evitați, în special uleiul de sâmburi de palmier, uleiul de cocos și scurtarea.
Dincolo de înlocuirea grăsimilor saturate, cercetările sugerează că compușii din alimentele din soia numite izoflavone pot ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului LDL.
Nu sunteți familiarizați cu alimentele din soia? Principalele sunt tofu, nuci de soia, făină de soia și lapte de soia îmbogățit. Alternativele de carne cu gust ridicat și bogate în proteine includ cârnații de soia, cotletele pâine și pepite cu aromă de pui. Soia mărunțită este o alternativă la carnea de vită măcinată, funcționează bine în ardei iute, burritos, lasagna, supe și tocănițe. Adăugați tofu la chili, ouă sau tocană. Bucurați-vă de aroma a ceea ce gătiți. Veți găsi multe produse din soia în secțiunea de produse din supermarket.
Cercetările arată că suplimentele de izoflavonă singure nu funcționează. Pentru a reduce colesterolul, aveți nevoie de toate proteinele din soia, fitați și izoflavone, astfel încât să poată acționa împreună.
Se recomandă să consumați cel puțin 25 de grame de proteine din soia pe zi. Consumul de 25 de grame de proteine din soia pe zi scade colesterolul ridicat.
Somon
Cercetările au arătat că anumite tipuri de grăsimi protejează împotriva colesterolului ridicat. Acizii grași omega-3, care se găsesc în somon și în alți pești cu apă rece, ajută la reducerea colesterolului „rău”, LDL și cresc colesterolul „bun”, HDL și trigliceridele.
Somonul este o sursă excelentă de proteine, deoarece este bogat în omega-3, acizii grași numiți EPA și DHA, care sunt buni pentru inimă, în timp ce are un conținut scăzut de colesterol și grăsimi saturate.
Pentru a profita la maximum de omega-3, alegeți somon, conserve de ton alb, păstrăv curcubeu, hamsii, hering, sardine și macrou.
Se recomandă să consumați cel puțin două porții de pește pe săptămână, de preferință pește gras, cele mai bogate surse de ulei de pește omega-3.
Avocado
Avocado este un aliment bogat în grăsimi sănătoase, sunt o sursă excelentă de grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă. Un tip de grăsime care poate ajuta la creșterea nivelului de HDL (colesterol „bun”) în timp ce scade nivelul LDL (colesterol „rău”). Și aceste fructe verzi sunt pline de beta-sitosterol (o grăsime foarte benefică pe bază de plante) mai mult decât orice alt fruct. Beta-sitosterolul reduce cantitatea de colesterol absorbită din alimente. Așadar, combinația de beta-sitosterol și grăsimi monoinsaturate face din avocado un excelent agent de colesterol.