Dieta pentru pancreatită
Pancreasul este glanda din spatele stomacului care secretă hormonii insulină și glucagon și produce enzime digestive care ajută la digerarea corectă a grăsimilor din intestine. Când aceste enzime acționează din greșeală în pancreas, glanda se inflamează și apare pancreatita, o afecțiune care poate fi acută sau cronică și poate aduce complicații de sănătate.
Pancreatita poate fi cauzată de calculi biliari, consum excesiv de alcool, boli autoimune, fibroză chistică, trigliceride crescute din sânge și utilizarea unor medicamente. După pancreatită, este important să modificați obiceiurile alimentare și să mâncați într-un mod mult mai sănătos, astfel încât pancreasul să nu funcționeze în mod forțat. Vă invităm să continuați să citiți acest articol de ONsalus pentru a afla cum dieta pentru pancreatită.
Dieta cu pancreas inflamat
Dacă ați fost diagnosticat cu pancreatită, este posibil să fi fost internat în spital și ar trebui să urmați o serie de instrucțiuni de la medicul dumneavoastră, printre care se remarcă consumul de medicamente pentru controlul durerii și o dietă moale, bazată în principal pe lichide clare, cum ar fi bulionul de pui. gelatină, timp de cel puțin două săptămâni sau până când simptomele dumneavoastră se ameliorează.
Odată ce ați finalizat dieta lichidă, îngrijirea nutrițională nu ar trebui să se încheie, este important să începeți să consumați alimente solide progresiv, precum și să recunoașteți ce alimente sunt permise. după pancreatită și care nu sunt. Este important să urmați următoarele recomandări:
- Nu consumați mai mult de 30 de grame de grăsime pe zi.
- Mănâncă porții mici de mâncare.
- Mănâncă de cel puțin 6 ori pe zi.
- Consumați alimente bogate în carbohidrați și proteine, dar sărace în grăsimi.
- Nu consumați băuturi alcoolice.
Când pancreasul își compromite funcția după pancreatită, poate fi necesar ca persoana respectivă să consume capsule de enzime digestive pentru a procesa grăsimile. Dacă da, enzimele trebuie consumate întotdeauna la mese, iar numărul de pastile necesare va fi indicat de către medicul specialist.
În următoarele articole ONsalus puteți găsi diferențele dintre pancreatita cronică și pancreatita acută.
Alimente interzise după pancreatită
Dieta joacă un rol fundamental în timpul recuperării după pancreatită și pentru bunăstarea pancreasului. Se recomandă ca persoanele cu această afecțiune să meargă la un nutriționist pentru a le învăța cum să mănânce sănătos și, de asemenea, să identifice ce alimente le afectează pancreasul. Mancarea interzisa în dieta pentru pancreatită sunt:
- Bauturi alcoolice.
- Cofeină.
- Ciocolată.
- Alimente cu cantități excesive de carbohidrați.
- Mâncăruri prăjite sau grase.
- Produse de patiserie.
- Fursecuri dulci.
- Bauturi acidulate.
- Mancare cruda.
- Lapte de vaca.
- Condimente puternice precum curry.
- Fast food.
- Unt și brânzeturi.
- Gălbenuș de ou.
- Carne grasă: cârnați, mezeluri, hamburger, șuncă.
- Pești și crustacee albastre.
- Maioneză, aioli, ketchup.
- Avocado sau avocado, măsline și nuci.
- Tot felul de uleiuri.