Dieta pentru intoleranță la sorbitol
Sorbitolul este numele unui poliol sau alcool de zahăr care poate fi găsit în mod natural în diverse alimente, cum ar fi fructele și frunzele plantelor care provin din familia rozaceelor și algele roșii. Printre cele mai recunoscute alimente cu sorbitol se numără pere, prune, mere, caise și piersici.
Sorbitolul este utilizat ca îndulcitor și ca agent de umectare. Există mulți oameni care suferă de malabsorbție la fructoză, ceea ce duce adesea la intoleranță la fructoză. Pentru a ști exact dacă suferiți de această modificare, este important să aveți controale medicale. Dacă este pozitiv, la ONsalus vă oferim un dieta de intoleranță la sorbitol.
Intoleranță la sorbitol: ce este și ce cauzează
Intoleranța alimentară este tulburarea care te determină să nu poți digera corect un aliment. Deși sunt deseori concepte confuze, acest lucru este diferit de alergii, deoarece în acestea din urmă organismul răspunde apărându-se atunci când intră în contact cu alimentele care o provoacă, adică atacă de parcă ar fi un fel de infecție.
Pentru ca sorbitolul să fie absorbit în intestinul subțire, sunt necesare anumite proteine transportoare care sunt responsabile de absorbție. În multe cazuri, intoleranțele sunt tranzitorii și se datorează deteriorării peretelui care provoacă incapacitatea de a absorbi sorbitolul și alte substanțe.
Alteori, intoleranța este permanentă și se datorează unui defect genetic care previne proteine purtătoare în cantități insuficiente, Cu toate acestea, pentru a ști mai precis despre această modificare, este important să mergeți la un consult medical.
Simptomele intoleranței la sorbitol
Nedigestând corect sorbitolul, acesta rămâne în intestin pentru a fi consumat de germenii prezenți în respectivul organ, ceea ce determină trei modificări care, în mod normal, sunt principalele simptome ale intoleranței la sorbitol:
- Una dintre cele mai frecvente modificări este apariția diferiților germeni acest lucru nu ar trebui să fie prezent în condiții normale, deoarece nu ar trebui să se hrănească. Se poate întâmpla ca unii dintre acești germeni să irite intestinul și, în consecință, ca peretele intestinului să fie în continuare deteriorat, provocând diferite tulburări.
- Pe de altă parte, sorbitolul este fermentat în intestin și provoacă o cantitate mare de gaze. Consecințele acestui lucru sunt digestii grele care provoacă balonare, arsuri și dureri abdominale.
- În mod similar, intoleranța la sorbitol poate provoca substanțe iritante și acizi care provoacă diaree și iritarea tractului digestiv.