Dieta pentru anemie
Te simți plictisitor sau lipsit de energie? Ei bine, continuați să citiți, deoarece aici puteți găsi cheile pentru a vă putea recupera.
Anemia este o tulburare frecventă care afectează până la 25% din populația actuală, a fi femeile, copiii și vârstnicii care suferă cel mai mult, pentru a o atenua, o dietă completă, variată și echilibrată este un instrument preventiv excelent și, în multe cazuri, de asemenea.
Vorbim de anemie atunci când aveți o concentrație scăzută de hemoglobină în sânge. Hemoglobina este proteina care conferă sângelui culoarea roșiatică deosebită și asigură transportul oxigenului în tot corpul.
Dintre tipurile de anemie, cea mai frecventă este anemia cu deficit de fier, care apare atunci când nivelurile de fier din sânge sunt scăzute și corpul nu este oxigenat corespunzător. Anemia poate apărea atunci când măduva osoasă nu produce suficiente celule roșii din sânge sau sunt distruse de boli. Pierderea de sânge este una dintre cauzele anemiei. În timpul sarcinii, este obișnuit să suferiți de anemie, deoarece organismul are o cerere mai mare de fier, ca și în menstruație, dacă suferiți de ulcer, boală celiacă sau aveți o dietă săracă sau insuficientă.
Este recomandabil să fiți atenți la simptomele anemiei cu deficit de fier, care apar de obicei ca piele și unghii palide, oboseală, căderea părului, amețeli sau tensiune arterială scăzută, printre altele și care, în cele mai severe cazuri, pot apărea ca durere toracică sau inimă atac.
Un alt tip de anemie este cauzat de un deficit de acid folic care are simptome precum oboseală sau diaree.
La vegani și vegetarieni care au o dietă slab planificată, este foarte frecvent ca aceștia să sufere de anemie pernicioasă din cauza lipsei de vitamina B12, ale cărei simptome sunt uitare, furnicături în picioare și mâini, printre altele.
Dacă suferiți de anemie, pe lângă un tratament farmacologic pentru accelerarea recuperării, este foarte important un program de dietă adecvat.
Alimentele recomandate pentru anemie
Pentru a contracara anemia, ar trebui să mâncați alimente care au un nivel ridicat de fier, acid folic, proteine și vitamine. O dietă echilibrată poate ajuta la inversarea anemiei în majoritatea cazurilor, deși idealul este să apelezi la un nutriționist.
Fier
Luarea fierului ușor absorbit este cel mai important lucru din dietă pentru combaterea anemiei cu deficit de fier. Este recomandat orice aliment bogat în fier.
Fierul din proteine animale se numește fier hem și biodisponibilitatea sa în organism este mai mare decât fierul din surse vegetale. Îl putem găsi în principal în carnea roșie, ficat, ouă, pui, pește, fructe de mare, șuncă Serrano, cârnați, cocoloși, melci sau scoici.
Alimente bogate în fier de origine vegetală sau non-hemică, îl găsim în fasole, pătrunjel, naut, mazăre, linte, năsturel, sfeclă. Pentru a-i îmbunătăți absorbția, vă recomandăm să îl consumați împreună cu o sursă de vitamina C, cum ar fi piperul sau un desert pe bază de căpșuni sau portocale sau alte fructe bogate în vitamina C.
Acid folic
Este foarte recomandat în timpul sarcinii, deoarece este atunci când femeia are cel mai mult nevoie de fier, dar în situațiile de anemie din această cauză este, de asemenea, un mare aliat. Acidul folic este un micronutrient care ajută foarte mult la crearea celulelor sanguine.
Acidul folic poate fi obținut în mod natural în legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, acelea, citricele, linte, leguminoasele pe care trebuie să le gătim exact la momentul potrivit sau de preferință al dente pentru a evita pierderea de vitamine.