Dieta pentru a slăbi în această vară, fără a număra caloriile

Toți nutriționiștii sunt de acord.

Să punem punctele pe i. Ce este dieta? Dieta este un set de substanțe pe care le ingerăm pentru a supraviețui, spun ei dieteticianul nutriționist Victoria Lozada și psihologul și terapeutul sănătății Carlos Moratilla din cartea lor De ce mănânci așa cum mănânci. Și se referă la diete minune ca „diete de trecere”, deoarece nu pot fi efectuate pentru o perioadă lungă de timp. „Sunt în lumea nutriției de ani de zile și sunt trist să văd cum în fiecare an există o nouă dietă moft, o nouă„ lumină ”pentru milioane de oameni care sunt disperați de greutatea lor”, spune el în acest sens dieteticianul-nutriționist Fran Sabal în cartea sa Nutriție emoțională (despre care v-am spus deja în acest antet). Cu toate și cu aceasta ajungem la o primă concluzie: dietele miraculoase nu funcționează pe termen lung și termenul dietă trebuie să se refere, pur și simplu, la modul în care mâncăm. Deci, să fim clari: a mânca sănătos nu înseamnă a fi la dietă. Constrângerile sunt lipsite de sens.

Nu trebuie să numărăm caloriile?

Răspunsul tuturor experților la această întrebare este simplu: caloriile nu sunt cel mai important lucru. dieteticianul-nutriționist Griselda Herrero și psihologul Cristina Andrades, explică în cartea lor Jurnal sănătos din psihoalimentare că un produs cu o densitate calorică ridicată este unul care are mai mult de 225 kilocalorii la 100 de grame de produs. Experții asigură că, deși caloriile nu sunt un lucru important, este necesar să luăm în considerare dacă avem de-a face cu un produs cu densitate calorică ridicată, fără a lua în considerare alimente precum nucile, uleiul, avocado sau orezul, de exemplu, care au un nivel caloric mai mare. densitate dar sănătoasă. Iar acesta din urmă este important.

---