Dieta pe bază de plante vs dieta vegană cu bol vegetal
Conținutul acestui articol
Dieta alimentară integrală pe bază de plante
Deși dieta pe bază de plante nu are o definiție acceptată în mod obișnuit, există suficiente calități pe care toată lumea pare să fie de acord că dieta este deosebită.
Alimentele întregi este un plan alimentar care pune accentul pe un tip de alimente esențial bazate pe plante; dar, de asemenea, limitează sau evită total produsele de origine animală și alimentele procesate din dietă.
Alimente precum legumele, leguminoasele, fructele și cerealele integrale sunt acceptabile, în timp ce altele precum alimente rafinate, făină albă, zaharuri iar uleiurile procesate sunt anateme pentru stilul de viață.
Ce-i drept, aceasta arată mai mult sau mai puțin ca o dietă vegană, dar cu o etichetă complet nouă, asta nu este corect. Și în curând veți descoperi scopul unei greșeli atât de comune.
Dieta vegana
Practic un dieta vegană subliniază neincluderea absolută a produselor animale și dietetice în alimente. spre deosebire de dietă pe bază de plante sau alimente integrale care limitează sau uneori permite includerea minimă a produselor de origine animală pentru o dietă echilibrată. Dieta vegană predică că astfel de alimente și produsele lor nu ar trebui niciodată incluse în diete.
Cu toate acestea, această abordare strictă a hranei pentru animale are consecințe grăitoare și uneori pe termen lung pentru sănătatea umană și bunăstarea generală. Prin urmare, pentru a evita apariția deficiențelor nutriționale, ar trebui să căutăm alternative nutriționale la ceea ce s-ar putea obține din produsele de origine animală.
Tipuri de vegan
1. Dieta cu alimente întregi vegane: se bazează pe multe alimente vegetale diferite și întregi, cum ar fi legumele, leguminoasele, fructele și cerealele integrale. O dietă vegană cu alimente integrale constă în principal din diete pe bază de plante, cu excluderea notabilă a dietelor procesate din aportul zilnic de alimente.
2. 80/10/10 - Aceasta este, în esență, o dietă vegană săracă în grăsimi. Ideea de bază din spatele acestui lucru este că o dietă ar trebui să se bazeze pe 80% din caloriile obținute din carbohidrați, 10% din caloriile obținute din grăsimi și încă 10% din caloriile obținute din produsele proteice. Aceste alimente crude garantează o limită a produselor și a produselor bogate în grăsimi.
3. Soluția de amidon: este, de asemenea, un derivat al planului 80/10/10. Această soluție de amidon este săracă în grăsimi. Această soluție specială trebuie să fie dieta vegană ideală, cu un accent special pe carbohidrați. Dieta recomandată este 70% amidon, 20% legume și 10% fructe.
4. Alimente crude: aceasta este mai mult sau mai puțin o dietă care susține consumul de alimente care nu au fost gătite la peste 118 grade F. Aceasta înseamnă că alimentele pe care le consumați vor fi reci sau calde.
5. Mancare nedorita: se bazează foarte mult pe junk și alimente procesate. Această dietă lipsește practic o cantitate adecvată de legume și alimente vegetale întregi; în schimb, o persoană poate pretinde că este vegană și nu mănâncă alimente pe bază de plante, ci subzistă cu junk/procesate și fast-food.
»Majoritatea alimentelor vegane procesate sunt încărcate cu materiale de umplutură, conservanți și grăsimi„ rele ”care au o durată de valabilitate de până la un secol. Ingredientele pot include uleiuri parțial hidrogenate, carbohidrați prelucrați, fructoză bogată, sirop de porumb, zaharuri sintetice și conservanți chimici nenaturali - stați departe de aceste lucruri »
Diferențele dintre dieta vegetală și dieta vegană
Definiția modernă și percepția dietelor vegane reprezintă o provocare uriașă pentru sănătatea veganilor, dar este, de asemenea, baza pe care puteți diferenția dietele vegane de dieta integrală pe bază de plante.
1. Prin definiția noastră a unei diete alimentare vegetale întregi și a unei diete vegane, ar trebui să observăm o diferență notabilă în includerea și neincluderea produselor procesate. În timp ce unul dieta vegana pot include legume, leguminoase, cereale integrale și produse lactate și de origine animală; Poate conține, de asemenea, produse prelucrate sau alimente precum sodă sau sucuri. Un vegan nu are nicio problemă să mănânce cartofi prăjiți și să bea sucuri procesate, dar nu este același lucru pentru o dietă alimentară integrală pe bază de plante. Dieta esențial integrală pe bază de plante pledează împotriva alimentelor procesate din dietă. Sucul, laptele procesat, tăiței, cartofii prăjiți și ciocolata sunt câteva dintre numeroasele produse procesate care nu ar trebui incluse în dietele pe bază de plante.