Dieta, o chestiune privată

Părerea unui medic împotriva dietelor care fac din sacrificiul lor o problemă publică.

Privarea, retrageri și justificări, meniul obișnuit al dietei cronice.

Poți să faci dietă sau nu. Este un privilegiu să ai libertatea de a alege. Ce, cum, când, unde să mănânc. Și cu cine. Desigur, sunt cei care din motive de sănătate -alergii, colesterol- ne cer ceva special, dar în general ne anunță înainte și subiectul nu mai este discutat.

Oferirea și împărtășirea unei mese au fost întotdeauna modalități de întâlnire, comunicare și sărbătoare. Dar acum un „oaspete de piatră” s-a așezat la masa noastră: dietele de slăbit și curtea lor de dependenți. Și sunt cei care ne privează de plăcerea de a mânca (și de a vorbi) Ne face rușinos să participăm la „sacrificiul” lor. Că ar trebui să fie un subiect intim și discret. Poate pentru că simt că voința lor este slabă și trebuie să-i angajeze pe ceilalți ca martori ai promisiunilor lor pentru a trebui să le îndeplinească. Privarea, contracarările și justificările sunt meniul său obișnuit.

---