Dieta Montignac, ce este
În ultima vreme, un tip de dietă pe care mulți oameni o respectă strict a devenit foarte la modă, este cunoscut sub numele de Dieta Montignac. Mulți oameni îl folosesc pentru a pierde în greutate, deoarece nu ne privește de niciun fel de alimente, dar ceea ce caută este separarea pe tipuri de nutrienți. Dar nu vrem să rămânem acolo, dar vom vedea ce este această dietă care ar trebui să revoluționeze lumea supraponderalității.

În primul rând, trebuie să spunem că la Vitónica nu suntem nici în favoarea și nici împotriva acestui tip de dietă, dar din cauza popularității pe care o câștigă această dietă vrem să ne oprim la ea. Această dietă nu este ceva care apare peste noapte, ci este rezultatul unor ani lungi de cercetări privind divizarea nutrienților și asimilarea pe care organismul o face din ele. Creatorul său este Montignac însuși ce dă numele dietei.
Această dietă distinge trei tipuri de alimente, grăsimi, carbohidrați și proteine. Pornind de la această bază, ceea ce nu ar trebui să facem este să amestecăm cele trei tipuri de alimente. Mai exact, ceea ce predică această dietă este că alimentele trebuie să fie separate în grupuri, în funcție de nutrienții care predomină în compoziția lor. Acesta este motivul pentru care dieta Montignac separa mancarea în grupuri care se disting cu numere care vor servi drept referință la alegerea unuia sau a celuilalt la hrănire.