Dieta moale ce este, chei, alimente și meniuri
Probleme de reflux, gastrită sau stomac deranjat? Puține atingeri ale dietei pot ajuta la accelerarea recuperării.
A dieta blanda Este un tip de dietă care se utilizează în cazul în care o persoană are orice fel de problemă legată de sistemul digestiv, cum ar fi gura, gâtul, stomacul sau intestinul.
Orice situație în care există probleme gastrice, probleme de reflux sau a suferit o intervenție chirurgicală - printre alte motive - sunt cheile pentru a recurge la această dietă terapeutică, care este indicată atunci când avem nevoie de sistemul digestiv pentru a funcționa la minimum și, prin urmare, ar trebui să fie o dietă ușor digerabilă și care facilitează recuperarea rapidă.
Cheile unei diete moi
Cheia principală a dietei moi este că mâncarea dvs. este concepută pentru a facilitează digestia, nu stimulează secreția sucurilor gastrice și generează puține deșeuri. Astfel, atunci când construiți un meniu pe baza acestuia, anumite alimente care sunt deosebit de iritante sau feluri de mâncare cu prea multă grăsime, sare sau condimente ar trebui excluse. Toate acestea nu sunt direct recomandate în acest tip de dietă.
Un alt punct vital atunci când urmezi o dietă moale este că metodele de gătit pentru prepararea fiecărui fel de mâncare trebuie să fie foarte simple. Este mai bine să nu folosiți prăjite, aluate și tocănițe (ar trebui evitate și alimentele prăjite excesiv), ceea ce ar trebui utilizat este preparatele ușoare, cum ar fi aburi, gătit, cuptor, papillote sau cuptor cu microunde. Sunt moduri de gătit care facilitează textura netedă și mâncarea este ușor de mestecat și de digerat.
Tot ceea ce este sos, mâncare prăjită sau foarte sărată ar trebui lăsat în permanență din meniu, deoarece ceea ce se caută este ca sistemul digestiv să își poată desfășura activitatea cu cel mai mare confort posibil.
Alimente iritante, cum ar fi citricele, produsele picante, precum și roșiile sau băuturile precum cafeaua, ceaiul, alcoolul, băuturile carbogazoase, eliminați tutunul (ori de câte ori este posibil), precum și ciocolata și evitați adăugarea excesivă de sare, zahăr sau condimente.
Alimentele trebuie consumate la o temperatură moderată, nici prea rece, nici prea caldă. De asemenea, trebuie evitate mesele mari, este de preferat să le distribuiți în 5 doze, încercând să mestecați bine alimentele și încet pentru a ajuta la salivare pentru a facilita procesul digestiv.
Și va încerca să mănânce o dietă de bună calitate nutrițională cu prioritate pe carnea albă, peștele alb - care sunt mai ușor de digerat decât peștele albastru -, să evite cerealele integrale și, de preferință, să opteze pentru legume fierte sau piure (dovleac, dovlecei sau morcovi este de obicei bine tolerat), în plus, fructele pot fi gătite pentru a facilita digestibilitatea mai mare și ar trebui să se acorde preferință produselor lactate degresate și aportului scăzut de grăsimi.
După mese puteți adăuga infuzii precum rozmarin, mușețel, salvie, verbena cu lămâie sau alte infuzii digestive pentru a se potrivi gustului fiecăruia.
O odihnă bună ar trebui, de asemenea, să fie prioritizată și, dacă este posibil, ar trebui să fie odihnă pentru a putea reveni rapid și a reveni la normal.
Există două categorii principale de dietă moale. Pe de o parte, există dietă moale astringentă, concepute pentru rezolvarea problemelor gastrice, cum ar fi gastrita sau diareea; iar pe de altă parte dietă blandă non-astringentă, al cărui obiectiv este rehidratarea și încheierea episoadelor de vărsături. Există mai multe variante, cum ar fi dieta moale pentru disfagie; dar aceste două menționate sunt cele mai importante.