Dieta mediteraneană și meniuri flexibile pentru a slăbi - Farmaventas - Știri pentru farmacie și
- Pagina principala
- Vești remarcabile
- Dieta mediteraneană și meniuri flexibile pentru a slăbi
Dieta mediteraneană și meniuri flexibile pentru a slăbi
„Pe lângă faptul că este sănătoasă și echilibrată, dieta mediteraneană este cea care învață cel mai bine cum să mănânce și să schimbe obiceiurile, astfel încât acestea să dureze în timp, întotdeauna sub supravegherea unui profesionist din domeniul sănătății, spre deosebire de ceilalți”, spune dr. Clotilde Vázquez, șef al Departamentului de endocrinologie și nutriție al Fundației Jiménez Díaz (Madrid) și președinte al Association Method by Interchange.
Specialistul subliniază că planurile de slăbire ale dietelor miraculoase se caracterizează prin „lipsa bazelor științifice privind eficacitatea sau siguranța lor, promițând rezultate rapide fără efort și, printre altele, excluderea sau reducerea aportului unor alimente sau grupuri din acestea”.
Majoritatea dietelor minune tind să scadă cantitățile de carbohidrați și să le mărească pe cele de proteine sau grăsimi, sub sau peste ceea ce este recomandat. Astfel, Societatea Spaniolă de Nutriție Comunitară recomandă ca distribuția unei diete echilibrate să fie de 50-55% carbohidrați, 15-20% proteine și 30-35% grăsimi. Analiza ia în considerare patru criterii: sustenabilitatea, echilibrul nutrienților, varietatea de nutrienți și suplimentarea și include un sistem de semafoare pentru escaladarea pericolului.
Consecințele care pot fi derivate dintr-un aport dezechilibrat de nutrienți sunt multiple și nesănătoase. Pe de o parte, lipsa de carbohidrați provoacă o pierdere a masei musculare și a lichidului, dar nu a grăsimilor, care este principalul obiectiv pe care o dietă ar trebui să-l urmeze, deoarece excesul său duce la numeroase boli cardiovasculare. La rândul său, acest lucru dă naștere așa-numitului „efect de revenire”, cu care va exista o tendință mai mare de a câștiga în greutate și de a recâștiga greutatea pierdută.
În plus, dietele care promovează reducerea consumului de cereale, paste, orez, leguminoase sau pâine și creșterea consumului de proteine pot provoca așa-numita „stare de cetoză”, o tulburare metabolică care apare atunci când rezervele de energie sub formă de hidrații au epuizat carbonul, astfel încât organismul trebuie să folosească grăsimea pentru energie. Acest lucru duce la reacții adverse, cum ar fi amețeli, greață sau deshidratare, dacă durează mult timp. Pe de altă parte, un aport de proteine mai mare decât este necesar poate cauza probleme precum creșterea tensiunii arteriale, afectarea rinichilor datorită supraîncărcării proteinelor sau acumularea excesivă de acid uric.