Dieta mediteraneană joacă un rol major în prevenirea cancerului »

10 aprilie 2018 de Ediciones Nobel | Fără comentarii

Pe 5 februarie 2018, un interviu cu dr. Paula Jiménez Fonseca, coautor al cărții „Mănâncă pentru a bate cancerul”, a fost publicat în suplimentul de sănătate din La Razón în care jurnalista Marta Robles i-a adresat diferite întrebări legate de cea mai bună dietă pentru un bolnav de cancer vom rezuma:

Dieta specifică în timpul tratamentului cancerului

În timpul tratamentului cancerului cu chimioterapie, unii pacienți au dificultăți la ingerare din cauza efectelor secundare, cum ar fi greață, o modificare a gustului alimentelor sau diaree. Prin urmare, dieta trebuie să se adapteze la aceste simptome. Se recomandă să luați aproximativ 5-6 mese ușoare și să consumați piureuri sau shake-uri în momentele de apetit slab și digestie slabă.

Alimente care pot accelera sau încetini cancerul

Există alimente, în principal legume și fructe, care conțin componente cu proprietăți antioxidante și antitumorale.

Altele precum cele din sărare, cârnați, cărnuri roșii, alimente la grătar, alimente procesate și produse de patiserie industriale sunt cunoscute ca fiind cancerigene. Dintre carnea roșie, vițelul și șunca iberică ar fi cele mai recomandate, consumate de cel mult 1-3 ori pe săptămână, în timp ce restul ar trebui evitat.

Dieta pentru prevenirea cancerului

Dieta sănătoasă, dieta mediteraneană, are un rol major în prevenirea cancerului. Aportul a 5-9 porții de legume și fructe pe zi, consumul de leguminoase și pește albastru de 2-3 ori pe săptămână și consumul de cereale sau pâine integrală de grâu cu mesele reduce riscul de a dezvolta cancer. Pentru prevenire, este esențial să eliminați tutunul și alcoolul, să evitați supraponderalitatea, să urmați o dietă sănătoasă și să efectuați exerciții fizice zilnice.

Alimente care conțin estrogeni precum soia

Cancerul de sân este asociat cu exces de estrogen, menarhă timpurie, menopauză târzie, maternitate întârziată sau absentă și cu terapie de substituție hormonală și contraceptive orale. Relația sa cu contraceptivele a fost confirmată într-un studiu publicat în decembrie 2017 în New England Journal of Medicine (NEJM). Există informații contradictorii cu privire la rolul fitoestrogenilor, estrogenilor conținuți în alimente precum soia, în dezvoltarea cancerului de sân. Cantitățile de estrogeni din alimente precum varza de lucernă, spanac, lapte de soia, ulei și măsline, cereale, anumite fructe, ouă, leguminoase, legume precum vinete, sfeclă, varză, roșii, morcovi sunt scăzute și este puțin probabil să fie consumate moderat au un efect dăunător. Fructele și legumele care reduc estrogenii sunt citricele, pere, struguri, pepeni, varză, fasole verde, dovlecei și ceapă, printre altele.