Dieta mediteraneană este o modalitate de prevenire - Senesciencia
/SENESCIÈNCIA - NUMĂRUL 6
Dieta mediteraneană: o modalitate de prevenire
// PREDIMED analizează relația dintre habitatele alimentare și bolile cardiovasculare
Obezitatea și supraponderalitatea sunt o epidemie. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, tulburările pe care le cauzează cauzează aproximativ 3,4 milioane de decese în fiecare an și reprezintă al șaselea cel mai grav factor de risc pentru sănătate din lume. Prin supraponderalitate și obezitate înțelegem acumularea excesivă de grăsime în organism, cauzată în mod normal de un dezechilibru energetic între caloriile pe care le consumă un individ și cele pe care le cheltuie. La originea epidemiei găsim obiceiuri alimentare nesănătoase combinate cu o tendință în creștere spre stilul de viață sedentar. Comunitatea științifică încearcă să definească care sunt efectele dăunătoare pe care obezitatea și supraponderalitatea le au asupra sănătății și, mai presus de toate, caută o modalitate de a le preveni.
Primul studiu PREDIMED
În urmă cu câțiva ani, peste 90 de cercetători din principalele centre de cercetare s-au reunit pentru a dezvolta cel mai important proiect de nutriție care a fost realizat în Spania. PREDIMED (Prevenirea cu dieta mediteraneană) a avut ca scop evaluarea efectelor dietei mediteraneene în prevenirea bolilor cardiovasculare. Pentru a verifica acest lucru, cei 7.447 de voluntari care au participat la studiu au fost împărțiți în trei grupuri cu intervenții diferite: un grup ar urma o dietă mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline; un altul, de asemenea, o dietă mediteraneană, dar completat cu nuci, iar ultimul, o dietă non-mediteraneană săracă în grăsimi.
Dieta mediteraneană reduce numărul de tulburări cardiovasculare cu 30% dintre cei predispuși la acestea
Studiul a fost realizat cu persoane cu risc de tulburări cardiovasculare, cum ar fi infarctul miocardic sau accidentul vascular cerebral. Prin urmare, eșantionul populației a fost alcătuit din bărbați între cincizeci și cinci și optzeci de ani sau femei între șaizeci și optzeci de ani, cu diabet zaharat sau trei dintre următoarele cerințe: fumat, hipertensiune arterială, colesterol, obezitate, supraponderalitate sau antecedente familiale de boli de inimă. Studiul clinic a concluzionat că, într-adevăr, numărul tulburărilor cardiovasculare la persoanele predispuse să le sufere este redus cu 30% cu o dietă mediteraneană, fie completată cu ulei, fie cu nuci.