Dieta mediteraneană descurajează supraalimentarea

MADRID, 28 apr. (EUROPA PRESS) -

supraalimentarea

Noi cercetări au furnizat primele dovezi experimentale conform cărora dieta mediteraneană protejează împotriva aportului caloric crescut, obezității și prediabetului comparativ cu o dietă occidentală.

Oamenii de știință de la Școala de Medicină Wake Forest din Winston-Salem (Statele Unite) au descoperit că primatele neumane cu o dietă mediteraneană au ales să nu mănânce toate alimentele disponibile și au menținut o greutate normală. „Prin comparație, animalele pe o dietă occidentală au mâncat mult mai mult decât aveau nevoie și s-au îngrășat”, explică cercetătorul principal al studiului, Carol A. Shively, profesor de patologie la Școala de Medicină Wake Forest.

Această cercetare, publicată în revista „Obezitate”, este primul studiu preclinic care măsoară efectele consumului pe termen lung al unei diete occidentale versus mediteraneene asupra bolilor legate de obezitate în condiții experimentale controlate, explică Shively.

Cercetările anterioare privind efectele tipului de dietă asupra aportului caloric s-au bazat în mare măsură pe studiile populației umane care s-au bazat pe aportul alimentar auto-raportat, care este adesea nesigur, sau pe studii de rozătoare pe diete de tip nesigur.

Studiul Wake Forest School of Medicine a fost un studiu de prevenire de 38 de luni (echivalent cu aproximativ 9 ani pentru oameni). Dietele au fost formulate pentru a reflecta fidel dietele umane cu proteine ​​și grăsimi derivate în mare parte din surse animale din dieta occidentală și în principal din surse vegetale din dieta mediteraneană. Cu toate acestea, cele două diete conțineau proporții comparabile de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.