Dieta mediteraneană Ce să mănânci și ce să eviți
Dieta mediteraneană: ce să mănânci și ce să eviți
O dietă bazată pe stilurile de alimentație din țările care se învecinează cu Marea Mediterană a devenit acum populară pentru beneficiile sale dovedite pentru sănătate, precum și pentru potențialul său de scădere în greutate. Clasat pe locul 1 cu cea mai bună dietă globală de către US News and World Report, dieta mediteraneană a fost creată în 1993 de centrul de studii alimentare Oldways Oldways din Boston, pentru a prezenta o alternativă mai sănătoasă la dieta americană. Deși nu este o replică exactă a obiceiurilor alimentare din acele țări de astăzi, a fost inspirată de stilul de viață sănătos practicat de acele țări între anii 1940 și 1960.
În ultimii ani, cercetările științifice au început să arate beneficii extreme asociate dietei mediteraneene. Combinat cu un stil de viață activ - consumul de struguri și consumul unui pahar de vin roșu cu un prieten nu a arătat niciodată atât de bine. Să ajungem la asta!
Beneficiile dietei mediteraneene
Dieta mediteraneană a fost legată de îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Acest studiu particular arată o scădere cu 31% a incidenței evenimentelor cardiovasculare majore în rândul celor care urmează dieta mediteraneană, comparativ cu cele din dieta cu conținut scăzut de grăsimi, făcându-l și mai eficient atunci când vine vorba de reducerea efectelor dietei americane standard.
Respectarea dietei a fost, de asemenea, corelată cu o reducere a incidenței diabetului de tip 2.
Mai mult, un alt studiu sugerează că urmarea unei diete mediteraneene suplimentată cu Omega-3 poate fi eficientă în reducerea mortalității cardiovasculare, precum și a mortalității globale. Cercetarea a concluzionat, de asemenea, că dieta a fost eficientă în reducerea sindromului metabolic și a altor factori de risc cardiovascular.
Când vine vorba de scăderea în greutate, s-a constatat că, comparativ cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, dieta mediteraneană poate fi mai eficientă pentru a pierde în greutate și pentru a îmbunătăți simptomele diabetului.
Ce să mănânci în timpul dietei mediteraneene
Dieta mediteraneană constă în principal dintr-o varietate de alimente pe bază de plante, un strop de ulei de măsline, precum și o bucată ocazională de pește și un pahar de vin roșu. O masă simplă ar trebui să se bazeze pe alimente mediteraneene întregi, sănătoase, neprelucrate, cu un singur ingredient, precum acestea: