Dieta mediteraneană ar putea reduce riscul de cancer mamar, potrivit dr. Miguel Бngel
„În ultimii ani, mai precis din 2008, incidența cancerului de sân a crescut cu 20% la nivel mondial”, potrivit Dr. Miguel Бngel Martínez-González, profesor de medicină preventivă și sănătate publică la Universitatea din Navarra și coordonator al rețelei Predimed, la cea de-a XX-a Conferință Națională privind Nutriția Practică și al X-lea Congres Internațional privind Nutriția, Alimentația și Dieta.
În timpul discursului său din sesiunea de deschidere, Miguel Бngel a explicat că, potrivit diferitelor studii, „dieta mediteraneană ar putea fi asociată cu o scădere a riscului de a dezvolta cancer de sân”. Studiul dezvoltat de Rețeaua Predimed este „primul studiu controlat randomizat cu urmărire pe termen lung care arată că un model dietetic este capabil să reducă riscul de cancer mamar”, a spus medicul.
Un alt subiect al după-amiezii a fost importanța hidratării. La conferința intitulată Apă, hidratare și performanță, Silvia Бlava, psiholog la Centrul de Psihologie Бlava Reyes, a vorbit despre importanța apei, deoarece este un nutrient esențial pe tot parcursul ciclului nostru de viață. „În creier, apa constituie până la 85%, deci este deosebit de sensibilă la micile dezechilibre ale apei”, a explicat medicul. „Pierderea apei din corp poate duce la o presiune scăzută în creier, care poate fi asociată cu confuzie, demență și letargie”, a spus medicul care a subliniat că doar cu „o scădere de 2% a apei din corp, se poate provoacă pierderi de memorie momentane și o scădere semnificativă a atenției ".
Într-o altă conferință, Miguel Sbenz de Pipaуn a vorbit despre rolul fundamental al nutriției în dezvoltarea corectă a fătului și a sugarului, în special interesul vitaminei D și al acidului docosahexaenoic (DHA). Medicul a menționat că „există o relație între suplimentarea cu DHA la pacienții prematuri și dezvoltarea cognitivă la 2 ani”. Pe de altă parte, vitamina D „este cunoscută pe scară largă pentru relația sa cu întreținerea corectă a oaselor”.