Dieta mediteraneană - Albacete Capital

Dieta mediteraneană este un concept și o realitate culturală, socială, teritorială și de mediu pe care am moștenit-o de generații. În Marea Mediterană, mâncarea nu este doar nutrienți ... „nu ne așezăm doar la masă pur și simplu pentru a mânca, ci pentru a împărtăși și a ne bucura de mâncare” (1).

Pe lângă faptul că este un stil de viață, este foarte actual și relevant, depășind 16 milioane de intrări pe internet (1).

Cu toate acestea, și în urma concluziilor lucrării lui Moreiras (2014), dieta mediteraneană spaniolă actuală și acest stil de viață asociat se îndepărtează progresiv de tiparul de dietă sănătoasă. Ceea ce ne face să ne întrebăm de ce pierderea aderenței la acest stil de viață sănătos.

Printre recomandările (2) ale dietei mediteraneene, se remarcă următoarele alimente zilnic:

- 1-2 porții (R) de fructe și 2 sau mai multe R de verdeață și legume.

- Pentru consumul de cereale, se recomandă 1-2 R în fiecare masă principală (mic dejun, prânz și cină). Și nu uitați să alegeți, de preferință, alimente întregi.

- În plus, aportul de apă trebuie să fie între 1,5 și 2 litri pe zi, crescând aceste valori vara și dacă se desfășoară activitate fizică intensă sau de lungă durată.

---