Dieta mea miguel-flores
Ultima actualizare 16.04.2020.
Dieta mea
Această lucrare a fost realizată în 1999 și publicată de A. Menarini Diagnostics, au fost distribuite 3000 de exemplare.
În a doua fază a fost extinsă odată cu ediția meselor alimentare
În primul rând, trebuie spus că DIETA MEA nu este un material sau un ghid pentru a învăța cum să dezvolți diete, fie din diabet, fie din orice altă patologie. Nici nu este, nici nu pretinde a fi, un sistem alternativ la alte diete, mai degrabă opusul, este un sistem care poate fi adaptat și/sau completat cu celelalte existente.
DIETA MEA este, pur și simplu, un instrument precum stiloul pentru scriitor sau stetoscopul pentru medic, gândit și conceput cu intenția că poate fi util pentru profesioniștii din domeniul sănătății (medici, asistenți medicali, educatori și dietetici) atunci când explică/evaluează aspecte maxime posibile ale dietei, cea mai largă varietate de diete și aplicabile celui mai mare număr de utilizatori/pacienți.
DIETA MEA este un set de panouri și carduri alimentare concepute pentru a fi utilizate practic în următoarele diete: echilibrat, diabet, obezitate, hipertensiune, dislipidemie. . cu intenția că acestea sunt utile atunci când:
Cereți despre cunoștințele pacienților despre dietă.
Ajutați-vă să vă cunoașteți obiceiurile și preferințele.
Adaptați dieta la diferitele etape (ca parte fundamentală a tratamentului, nevoile dvs. pot varia în timp).
Predați concepte de bază:
Mancare de grup
identificați alimentele nerecomandate, limitate și recomandate.
Echivalențe între alimentele din același grup.
Variante zilnice de meniu.
Realizați diete personalizate, în funcție de: Caracteristici fizice: vârstă, greutate, înălțime, patologie.
Caracteristici sociale: activitate de muncă, fizică
Obiceiuri: familie, programe.
Circumstanțe personale: angajamente, invitații.
Gusturile și preferințele fiecărei persoane
Efectuați educație de grup: pacienți, studenți, educație continuă.
În cele din urmă, permiteți-i să-i transmiteți pacientului dieta.
Și toate acestea se pot face într-un mod progresiv, participativ și practic, lăsând în același timp libertate maximă pentru discreția și inițiativa profesionistului.
Desenul de pe text iese în evidență, cu intenția ca acesta să poată fi utilizat și la pacienții care din diferite motive au un deficit de înțelegere a lecturii (analfabeți, imigranți, străini etc.).
Dacă despre ce este vorba este să vorbești despre alimente, unitatea de bază va fi mâncarea, din motive de manevrabilitate nu pot fi incluse toate alimentele cunoscute, prin urmare, a fost necesar să le cauți pe cele mai reprezentative pentru fiecare grup, că fiecare profesionist va găsi unele lipsă, din acest motiv, fiecare grup a lăsat cărți goale în cazul în care doriți să extindeți numărul de alimente. Există următoarele grupuri:
Sunt așchii care au un fundal galben pal.
Există 93 de alimente (câte unul pentru fiecare carte), aceleași pe care le vom găsi mai târziu în tabelul echivalențelor și care pot face parte din orice piramidă roată/hrană.
Cu fondul portocaliu, acele alimente au fost grupate, pe care nu le găsim în tabelul de echivalență, deoarece nu sunt necesare pentru o dietă echilibrată, dar care fac parte din dieta obișnuită a unor pacienți din diferite motive.
Unele dintre aceste alimente pot fi clasificate ca „de prisos”
"Plăci de fundal liliac"
După cum se poate observa în acest grup, nu mai vorbesc de salată, ci de salată, nu vorbesc de orez, ci de paella, prin urmare, în majoritatea felurilor de mâncare făcute cu ideea că sunt utile la prepararea felurilor de mâncare.