Dieta ketogenică, punctele sale forte - El Diario Digital de León
Menținerea unei linii bune și pierderea acelor kilograme în plus este ceva la care aspiră milioane de oameni din Spania și din întreaga lume. Adesea se insistă asupra faptului că cheia pentru a obține o sănătate bună și a însoți acest lucru cu un aspect estetic bun și o cifră bună este printr-o dietă sănătoasă și practicarea exercițiului fizic periodic, pe lângă faptul că nu exagerați cu obiceiuri dăunătoare dăunătoare, cum ar fi alcoolul sau tutunul.
Există multe tipuri de dietă care sunt recomandate în funcție de circumstanțele fiecărei persoane și un exemplu în acest sens sunt diete sarace in carbohidrati, în mod specific dieta ketogenică.
Ce sunt dietele cu conținut scăzut de carbohidrați?
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost obiect de dezbatere și studiu pentru mai mult de 50 de ani . Deja în anii 50, doctorul Ancel Keys a identificat originea bolilor cardiovasculare în exces de grăsime, în timp ce John Yudkin a susținut că principala problemă a fost zaharurile.
Industria alimentară și-a făcut partea pentru a face opinia publică să demonizeze grăsimile și să glorifice carbohidrații. În zilele noastre, vremurile s-au schimbat, dacă în urmă cu zeci de ani dietele cu conținut scăzut de carbohidrați erau acuzate că au crescut colesterolul și că au provocat boli cardiovasculare, hepatice și renale, astăzi chiar studii științifice importante confirmă faptul că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați în carbon poate îmbunătăți sănătatea oamenilor și reduce acele probleme care au fost frecvent asociate cu.
Astfel, dietele sărace în carbohidrați și, în special dieta ketogenică, consta in mâncați mai puține zaharuri și mai multe grăsimi. Principalul argument pentru apărarea acestor diete este că carbohidrații sunt un nutrient neesențial, deci putem trăi fără ele, de fapt, primii hominizi nu au avut acces ușor la zaharuri: nu consumau cereale sau zahăr, iar fructele erau în cantități limitate, atât tuberculii, cât și leguminoasele erau indigesti sau toxici în starea lor naturală.
Când organismul este lipsit de acești carbohidrați, corpul uman intră stare cetoza, care este o perioadă în care celulele extrag energie din grăsimi. Ficatul transformă grăsimea în corpuri cetonice, care furnizează suficientă energie mușchilor, inimii și creierului.