Dieta ketogenică Este bine să reduceți carbohidrații la minimum?
Vara se apropie și căutăm rezultate rapide, astfel încât echilibrul să nu devină un dușman. Această dietă specială a devenit la modă în ultima vreme. Aici, tot ce trebuie să știi dacă vrei să-l practici.
Glucidele sunt peste tot: în pâine, paste și fructe. Acestea sunt considerate principala sursă de energie pentru organism, de asemenea pentru creier, dar există diete care propun reducerea exactă a acestui consum la minimum.
Una dintre ele este dieta ketogenică, care scade cantitatea de carbohidrați între 20 și 50 de grame pe zi și le înlocuiește cu alimente bogate în grăsimi, de la mezeluri și carne la ouă, brânzeturi, migdale și creme.
Apărătorii acestei propuneri nu numai că asigură că este infailibil să slăbești. Ei spun, de asemenea, că reduce riscul de boli grave.
Pe de altă parte, cei care o critică arată că nu există dovezi științifice care să dovedească ceva similar. Omul de știință german Georg Wechsler susține că singurul caz în care dieta ketogenică este recomandată din punct de vedere medical este atunci când un copil suferă de epilepsie. Wechsler consideră chiar că acest mod de hrănire are „multe dezavantaje și efecte colaterale”.
Dieta se bazează pe ideea că organismul, prin faptul că nu are carbohidrați, își schimbă metabolismul. Nu ai de ales decât să apelezi la alte surse de energie precum grăsimea. Pe de o parte, consumă rezervele organismului și, pe de altă parte, grăsimile din alimente.