Dieta Keto Z POWER CENTER
Dieta keto
Dieta ketogenică (sau dieta keto, pe scurt) este un plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în grăsimi, care oferă multe beneficii pentru sănătate.
De fapt, în jur de 20 de studii arată că acest tip de dietă vă poate ajuta să slăbiți și să vă îmbunătățiți sănătatea.
Dietele ketogenice pot avea beneficii chiar și împotriva diabetului, cancerului, epilepsiei și Alzheimerului.
Iată un ghid detaliat pentru începători pentru dieta ceto.
Ce este o dietă ketogenică?
Dieta ketogenică este un plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați, bogat în grăsimi, care împărtășește multe asemănări cu dietele Atkins și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Această dietă implică reducerea drastică a carbohidraților și înlocuirea acestora cu grăsimi. Această scădere expune corpul la o stare metabolică numită cetoză.
Când se întâmplă acest lucru, corpul devine incredibil de eficient și reușește să transforme toată grăsimea în energie. De asemenea, transformă grăsimea în cetone în ficat, care poate furniza mai multă energie creierului.
Dietele ketogenice pot determina scăderea nivelului de zahăr din sânge și insulină. Acest lucru, împreună cu cetonele crescute, oferă numeroase beneficii pentru sănătate.
Diferite tipuri de diete ketogenice
Există multe versiuni ale dietelor ketogene, inclusiv:
- Dieta ketogenică standard (DCE): este un plan alimentar foarte scăzut în carbohidrați, cu un aport moderat de proteine și bogat în grăsimi. În mod normal conține 75% grăsimi, 20% proteine și doar 5% carbohidrați.
- Dieta ciclică ketogenică (DCC): acest plan implică perioade de reumplere mai mare de carbohidrați, de exemplu 5 zile ceto urmate de 2 zile carbohidrați.
- Dieta ketogenică adaptată (DCA): vă permite să adăugați carbohidrați în zilele de antrenament.
- Dieta ketogenică bogată în proteine: este similară cu o dietă ketogenică standard, dar include mai multe proteine. Normal este de obicei 60% grăsimi, 35% proteine și 5% carbohidrați.
Cu toate acestea, doar dietele ketogenice standard și bogate în proteine au fost studiate cu atenție. Dietele ciclice sau adaptate sunt metode mai avansate și sunt utilizate în principal de sportivi sau culturisti.
Informațiile din acest articol se aplică în cea mai mare parte Dieta ketogenică standard (DCE), deși majoritatea principiilor se aplică și celorlalte tipuri.
Dietele ketogenice vă pot ajuta să slăbiți
O dietă ketogenică este o modalitate eficientă de a pierde în greutate și de a reduce factorii de risc pentru unele boli.
De fapt, cercetările arată că dieta ketogenică depășește dietele slab recomandate în mod obișnuit.
Mai mult decât atât, scopul dietei este acela că puteți pierde în greutate fără să numărați calorii sau să țineți evidența aportului dumneavoastră.
Un studiu a constatat că persoanele care urmează o dietă ketogenică pierd de 2,2 ori mai mult în greutate decât cei care reduc caloriile și grăsimile. Trigliceridele și nivelul colesterolului HDL arată, de asemenea, o îmbunătățire.
Un alt studiu a constatat că persoanele cu diete ketogenice pierd de 3 ori mai mult în greutate decât cele care urmează cele tradiționale recomandate de Diabetes UK (organizație de caritate din Marea Britanie).
Există multe motive pentru care dieta ketogenică este mai bună decât dieta cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi creșterea aportului de proteine, care oferă numeroase beneficii.
Creșterea cetonelor, scăderea nivelului de zahăr și îmbunătățirea sensibilității la insulină ar putea juca, de asemenea, un rol.
Dietele ketogenice pentru diabet și prediabet
Diabetul se caracterizează prin modificări ale metabolismului, creșterea zahărului din sânge și afectarea funcțiilor insulinei.
Dieta ketogenică vă poate ajuta să pierdeți excesul de grăsime, care este strâns legat de diabetul de tip 2, prediabet și sindromul metabolic.
Un studiu a constatat că dieta ketogenică a îmbunătățit sensibilitatea la insulină printr-o creștere enormă de 75%.
Într-un alt studiu al persoanelor cu diabet de tip 2, s-a constatat că 7 din cei 21 de participanți au reușit să oprească administrarea tuturor medicamentelor pentru diabet.
Într-un alt studiu, grupul ketogenic a pierdut 11,4 kg (24,4 lire sterline), comparativ cu 6,9 kg (15,2 lire sterline) pe care l-a pierdut grupul cu conținut ridicat de carbohidrați. Este un beneficiu important dacă luăm în considerare relația dintre greutate și diabetul de tip 2.
În plus, 95,2% din grupul ketogenic au reușit să oprească sau să reducă medicamentele pentru diabet, comparativ cu 62% din grupul cu conținut ridicat de carbohidrați.
Alte beneficii ale dietei ceto pentru sănătate
Dieta ketogenică actuală a luat naștere ca o modalitate de a trata bolile neurologice, cum ar fi epilepsia.
Unele studii au arătat că dieta poate avea beneficii într-o mare varietate de boli:
- Boli de inimă: dieta ketogenică poate îmbunătăți factorii de risc, cum ar fi grăsimea corporală, nivelul colesterolului HDL, tensiunea arterială și zahărul din sânge.
- Cancer: Astăzi, această dietă a fost utilizată pentru a trata multe tipuri de cancer și pentru a reduce creșterea tumorii.
- Alzheimer: Dieta ceto poate reduce simptomele Alzheimer și poate încetini progresia acestora.
- Epilepsie: Cercetările au arătat că dieta ketogenică poate reduce foarte mult convulsiile la copii.
- Parkinson: Un studiu a constatat că dieta a contribuit la îmbunătățirea simptomelor Parkinson.
- Sindromul ovarian polichistic: Dieta ketogenică poate ajuta la scăderea nivelului de insulină, care ar putea juca un rol în SOP.
- Leziuni cerebrale: un studiu efectuat pe animale a constatat că dieta poate reduce contuziile și poate ajuta pacienții să se refacă după aceste leziuni.
- Acnee: scăderea nivelului de insulină și reducerea aportului de zahăr sau alimente procesate ar putea îmbunătăți acneea.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că studiile efectuate sunt departe de a fi concludente.
Alimente de evitat
Orice aliment cu conținut ridicat de carbohidrați trebuie evitat.
Iată o listă de alimente care ar trebui reduse sau eliminate în urma unei diete ketogene:
- Alimente zaharate: Băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, smoothie-uri, prăjituri, înghețată, dulciuri etc.
- Cereale sau amidon: produse derivate din grâu, orez, paste, cereale etc.
- Fructe: toate fructele, cu excepția porțiilor mici de fructe de padure, cum ar fi căpșunile.
- Fasole sau leguminoase: Mazăre, fasole roșie, linte, naut etc.
- Legume cu rădăcină și tuberculi: Cartofi, cartofi dulci, morcovi, păstârnac etc.
- Produse dietetice sau cu conținut scăzut de grăsimi: acestea sunt de obicei foarte procesate și bogate în carbohidrați.
- Unele condimente sau sosuri: Mai ales cele care conțin zahăr și grăsimi saturate.
- Grăsimi saturate: Limitați aportul de uleiuri rafinate, maioneză etc.
- Alcool: Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, multe băuturi alcoolice trebuie eliminate în urma unei diete ketogenice.
- Alimente dietetice fără zahăr: acestea sunt de obicei bogate în alcooli de zahăr, care pot afecta nivelul cetonelor. De asemenea, aceste alimente tind să fie foarte prelucrate.