Dieta keto sau ketogenică, dieta care este la modă - Blog
Probabil ați auzit despre dieta ceto sau ketogenică. Astăzi, în Smartfooding, vă vom oferi detalii despre aceasta, deoarece este o tendință actuală, mai ales la acei oameni care doresc slăbi.
Dieta ketogenică a început să fie folosită la persoanele cu epilepsie ca scop terapeutic, dar astăzi a devenit foarte la modă datorită beneficiilor pe care le poate avea asupra sănătății. Aceasta constă în creșterea consumului de grăsimi în dietă și scăderea consumului de carbohidrați, făcând corpul să intre într-o stare de cetoză, sau altfel numită, într-o „stare de post” chiar dacă am mâncat.
Ce se întâmplă atunci când dieta noastră este săracă în carbohidrați?
Când dieta noastră este restrictivă în carbohidrați, starea de cetoza, adică cresc corpurile cetonice din sânge datorită utilizării depozitelor de grăsime ca sursă principală de energie. Corpurile cetonice sunt produse în ficat atunci când disponibilitatea carbohidraților este scăzută, pentru a acționa ca o sursă alternativă de energie pentru mușchi, creier etc. și pentru a menține stabil nivelul glicemiei (zahărului).
Pentru a înțelege mai bine, atunci când nu consumăm carbohidrați în dieta noastră, principalul combustibil pentru corpul nostru în timpul dietei ceto sunt corpurile cetonice, produse din rezervele noastre de grăsime.