Dieta jucătorilor echipei naționale influențează ultimele lor 20 de minute de joc

Escribano, directorul Nutriție al RFEF, asigură că în concentrarea din Rusia au un bucătar care știe meniurile din martie

jucătorilor

Jucătorii Spaniei în timpul unei sesiuni de antrenament la Arena Kazan, la Kazan (Rusia)

Desigur, o dietă corectă este un punct cheie în performanța unui sportiv de elită. Dar dacă vorbim despre fotbaliști, alimentația corectă este esențială, mai ales în ultimele 20 de minute de joc. „Din acel moment al meciului, rezistența fizică începe să cedeze și puterea slăbește”, spune el. Antonio Escribano, director al Unitatea de nutriție, metabolizare și compoziție corporală a Federației Spaniole de Fotbal.

EFE si Platforma pentru carne și sănătate S-au întâlnit într-o dezbatere în care Dr. Escribano a subliniat: „Fotbalul se joacă alergând; mușchiul are o capacitate de desfășurare a motorului care necesită combustibil, iar acel combustibil este hrană ”. Acest combustibil este glicogenul, adică carbohidrații care sunt localizați în mușchi și în ficat și care sunt direct legați de antrenamentele și exercițiile de intensitate mare.