Dieta japoneză - nu prea multă sare
Nici unul dintre oamenii din lume, expresia „Ești ceea ce mănânci” nu sună atât de importantă, atât pentru japonezi. Japonezii, din toate punctele de vedere, care au cele mai puține probleme cu obezitatea, care au cea mai lungă speranță de viață și cea mai bună stare de sănătate generală.
Ce mănânci?
Dieta japoneză - este una dintre cele mai stricte diete: timp de treisprezece sau paisprezece zile (adică cât este lungimea celor două variante principale ale dietei japoneze), dieta constă în consumul de foarte puține calorii. Este foarte natural ca, pentru a ieși din dieta japoneză, fără consecințe pentru sănătate și bunăstare (și, cel mai important, fără întoarcerea kilogramelor în plus, scăzute în perioada dietei), trebuie să urmați unele reguli de bază.
Importanța orezului
Orezul este principala sursă de carbohidrați din Japonia, este utilizat în fiecare masă. Cu toate acestea, aceasta este baza dietei japoneze nu este orezul, peștele, pe care japonezii îl folosesc mai mult de 70 de kilograme de persoană pe an - înseamnă 190 de grame pe zi. Combinația de orez și pește ca aliment principal este cu mult superioară dietei americane de carne și cartofi și a mâncării în stil european „doar puțin”, precum și înaintea versiunii rusești, care include carne de porc, cartofi și maioneză.
Deci, ce mănâncă japonezii? Miso și alte produse din soia! Miso - un produs fermentat din soia și supă din el, care are un gust simplu și este ușor de digerat. Are toate beneficiile soiei. De asemenea, nu uitați de celebrul sos de soia. Japonezii consumă în medie aproximativ 200 de grame de produse din soia pe zi.
Deci, de ce sunt atât de subțiri și sănătoși?
Există mai multe motive foarte bune pentru aceasta. Una dintre ele este consumul moderat de zahăr.
- Mai puțin zahăr
Japonezii consumă doar 20 de kilograme de zahăr pe an (comparativ cu americanii, mănâncă 71 de kg pe an). Un alt motiv - un consum ridicat de cereale (care, desigur, include orez), care este de 105 kilograme pe an (comparativ cu 68 de kilograme pe an în Statele Unite).
Corpul uman, după cum sa dovedit, se simte mult mai bine, folosind cereale naturale și mai puțin zahăr, în loc de chipsuri de cartofi și o varietate de alimente cu conținut excesiv de zahăr. În Japonia, incidența mult mai mică a bolilor de inimă Bolile cardiace: prevenirea și prevenirea și cancerul decât în SUA. Deși mănâncă la fel de multă carne ca americanii (sau chiar mai mult), și mai mult fum este probabil zahăr rafinat și stres Cum se combate stresul? Crearea unei oaze sunt cele două motive principale care afectează negativ sănătatea.
- Mărimi porții
Un alt factor important în dieta japoneză este dimensiunea porției. Porțiuni sunt mici în Japonia.
Aceasta înseamnă că se bucură de gustul mâncării, mănâncă încet și cu mare plăcere. Și fără burgeri, cartofi prăjiți și o cantitate uriașă de băuturi dulci de mare viteză.
Mâncarea cu bețișoare ajută la acest proces. Mâncarea intră în gură în bucăți mici, al căror gust se simte mult mai bine. De asemenea, ajută la digestie, a fost întotdeauna demonstrat.
Există doi factori care merită menționați, care indică succesul dietei japoneze.
- Primul - un mic dejun.
Un mic dejun tipic japonez poate consta din (și include de obicei) ceai verde, orez aburit, supă miso cu tofu, ceapă verde și ouă amestecate, precum și pește crud și la grătar.
Acest mic dejun oferă corpului tot ce are nevoie pentru a începe ziua corect. Persoana se simte mai bine, iar acest aliment absolut nu se îngrașă. Ca timp care stimulează mecanismul metabolic Metabolism: baza vieții tuturor ființelor vii. Greutatea nu va crește și, în caz de exces de greutate, va fi chiar redusă.
- Al doilea factor - varietate.
Americanul mediu consumă aproximativ 30 de soiuri de alimente pe săptămână. Media europeană (în special sudul Europei) folosește aproximativ 45. Japonezul tipic mănâncă aproximativ 100 de tipuri de alimente pe săptămână, care include o mulțime de pește proaspăt, legume, fructe și o varietate de carne.
- Există un alt punct important - bucătarii japonezi pregătesc mâncarea cu ușurință și, prin urmare, nu există senzația de a mânca în exces după masă.
Dieta japoneză adecvată împotriva bolilor
Știm cu toții că dieta joacă un rol foarte important în bunăstarea și calitatea vieții. De asemenea, este cunoscut faptul că speranța de viață în Statele Unite pentru copiii născuți astăzi, 78, 37 de ani. În Japonia, sunt aproape 4 ani de peste 82, 25. Desigur, există mulți alți factori în afară de dietă care determină durata de viață. De exemplu, în SUA, cu cât este mai mare nivelul criminalității cu armele de foc, cu alte cuvinte - mai multe crime. Există, de asemenea, mult mai multe probleme legate de droguri. Mai mult, gradul de inegalitate a bogăției dintre bogați și săraci este, de asemenea, mult mai mare. Cu toate acestea, faptul este că dieta japoneză este considerată una dintre cele mai sănătoase din lume.