Energia și evaluarea acesteia în hrănirea păsărilor - Creșterea păsărilor
În cazul păsărilor, acest lucru este chiar mai complex decât la alte specii datorită faptului că, la ele, utilizarea energiei „digerabile”, care ar putea fi interesantă la ele, este irealizabilă datorită imposibilității practice de separare a fecalelor solide. de urină.
Prin urmare, după câțiva ani în care valorile energetice „productive” Fraps erau folosite, valorile energetice „metabolizabile” s-au crezut a fi mai exacte, ca urmare a deducerii din energia „brută” a energiei pierderea energiei alimentare atât prin excreții, cât și prin eliberarea de gaze în tractul digestiv.
În acest fel, în ultima jumătate de secol, valorile energiei aparente metabolizabile AME și, pe scurt, în spaniolă, EM - au fost cele utilizate de preferință în creșterea păsărilor pentru a exprima valoarea diferitelor materii prime care pot fi utilizate în hrana păsărilor, precum și cea a rațiilor finale.
Dar acest lucru nu a încetat să se facă cu anumite calme, așa cum este prezentat în rezumatul final al capitolului dedicat subiectului energiei, în lucrarea „Hrănirea păsărilor” 1995 -, în care autorii săi Pontes și Castelló - indică ce ca urmare a:
«Nu se poate ascunde faptul că există o parte întunecată în alegerea energiei metabolizabile, deoarece apar multe discrepanțe în condiții practice și experimentale, ceea ce ne face să credem că, în anumite circumstanțe, acesta nu este un instrument precis pentru a prezice aportul de hrană.
Cu toate acestea, chiar și cu aceste limitări, valorile EM sunt de mare ajutor în formularea și evaluarea rațiilor în creșterea păsărilor, motiv pentru care aceasta este forma de exprimare astăzi în întreaga lume »
Acum, lăsând deoparte contribuțiile valoroase pe care numeroși autori le-au adus de-a lungul anilor - Noblet, Farrell, Svihus, Carré, Cozannet, De Groote, Mateos etc. - În diferite școli și instituții, subiectul a reapărut datorită publicării recente, în două reviste nord-americane, a următoarelor două articole de recenzie:
- „Revizuirea critică a procedurilor utilizate pentru estimarea conținutului energetic al dietelor și ingredientelor din păsările de curte”, de Gonzalo G. Mateos și colab. - Universitatea Politehnica din Madrid -. A se vedea „Journal of Appl. Poul. Vită-. 28: 508-525. 2019.
- „Factori care afectează metabolismul energetic și evaluarea energiei în hrana păsărilor”, de S. Barzegar și colab., - Universitatea din New England, Australia - A se vedea Poultry Sci., 99: 487-498. 2019 -
Având în vedere dificultatea de a reproduce integral aceste articole extinse, iată un rezumat al acestora.