Dieta în Egiptul antic (sau banchetul lui Ramses II); Blogul d; hrană; t
Din privilegiile uimitoare pe care le-a acordat titlul de zei faraoni al imperiului antic, la legendare abilități de a face dragoste ale reginei Cleopatra, Istoria de aproape 3.000 de ani a Egiptului Antic continuă să fascineze. Dar v-ați întrebat vreodată cum s-au săturat poftele constructorii de piramide?
Dacă ne-am putea întoarce în timp la timpul faraonilor (și odată ce bariera lingvistică și neîncrederea probabilă a gazdelor au fost depășite), cu ce delicatese ne-ar încânta la banchetul primitor?
Un pic de context istoric
Vă amintiți de intrarea dietei paleolitice? A descris hrănirea clanurilor nomade de vânători și culegători în timpul sutelor de mii de ani care au precedat așa-numita perioadă neolitic, acum aproximativ 12.000 de ani (în care grupurile umane au învățat să folosească agricultura și creșterea animalelor pentru a-și procura hrana). Pentru că civilizația egipteană a apărut ca campioană a „noii ere” datorită tocmai băncilor fertile udate de Nil. Opulența prezentată de sarcofagul lui Tutankhamon, de fapt, nu ar fi fost posibilă fără câmpurile de culturi care se înghesuiau în îngust fâșie de verde înconjurată de mile nesfârșite de deșert sterp.
Dieta mediteraneană pură
În ciuda mileniilor care ne separă, multe dintre alimentele de care ne bucurăm astăzi, precum orchata, sunt o moștenire a Egiptului antic. Din păcate, până în prezent, nu a fost găsită nici o carte de bucate care să descrie delicatesele vremii. Cu toate acestea, egiptologii pot face presupuneri foarte precise prin intermediul hieroglife, ofrandele găsite în morminte și unele liste de cumpărături scris de majordomii care au supraviețuit secolelor.